王刚谈女儿：她结婚那天我偷偷哭了

　　由王刚、颜丙燕主演的《家宴》正在北京卫视播出。剧中王刚演一位金牌名厨。谈及这个角色，王刚表示自己还真和这个有点倔、有点嘎、又不失可爱的“倔老头”有点像。

　　现在提到王刚，很多人的第一反应就是和珅，王刚并不介意被人贴上标签，反而有几分欣慰。他表示，一个演员一辈子能有这么一个人物被人牢牢记住了，应该感到高兴，还应该感谢观众。

　　此次在《家宴》中，王刚饰演的冯老头是一名淮扬菜大厨，可王刚自己却不善烹饪，剧中一场戏不服输的王刚亲自上阵，结果切伤了手指。生活中，王刚最喜欢涮锅，尤其涮羊肉，“我不太喜欢几个碟子几个碗的，尤其不喜欢很讲排场。”不过在他心里，“哪儿的味道都不如家里”。

　　对话

　　不会做饭也不喜欢吃饭讲排场

　　记者：您演的冯老头是什么性格？

　　王刚：首先一个字，就是我们北方人理解的“倔”。其次他钟情于自己的行业，热爱自己的事业，最终成为一名顶尖的大厨，我觉得这个人物在当下非常有现实感。生活中，我会非常尊重像老冯头这样的人，他可能倔，可能不近情理，或许有人会说你又不是什么大老板、高官你还这么横，有什么了不起的。我不这样认为，我觉得他是非常了不起的一个人物，他在自己专业里是佼佼者。

　　记者：这个角色什么地方吸引你？

　　王刚：我钟意老冯头这个角色， 是因为我对家庭的认识，也就是家庭观、价值观跟他特别相近。冯老头是这个家的一杆大旗。如果我们每个家庭都有这样一杆大旗，当家庭有了矛盾，他会充当润滑剂，会让家人有一种向心力。

　　记者：您说过其实不太会做饭，那做菜镜头怎么拍？

　　王刚：用手替。当然我们自己也得会一些，有时候我还有点不服输，比如说厨艺大赛那场戏，演切干丝，我想我能不能演一下，让镜头摇起来，让人觉得是王刚在切，真了不起。结果，切着切着把手切了一道口。我们也没什么刀功，我就大劈大砍，因为习惯了，你比如冯老头他有一道著名的、他拿手的淮扬菜叫“三靠鸭”。我就忘了这三靠鸭摆了几只鸭，上的很溜，先是腿，然后翅膀，脑袋，咔咔咔分解了，导演说三靠鸭，你怎么都给人拆了，我说我忘了，又再重新买了几只鸭子回来。

　　记者：什么食物在您眼里是美食？

　　王刚：我是喜欢带有风味的。我不太喜欢七碟子、八个碗的，炒多少多少个菜，而且不管是多么有名的饭店或者多么有名的大厨，我只能是出于礼貌赞扬几句。因为这些东西凉了以后统统不好吃了。所以我喜欢比如涮锅，尤其涮羊肉，比如烤牛肉，或炸酱面，我不太喜欢几个碟子几个碗的，尤其不喜欢讲排场。

　　女儿结婚那天我偷偷哭了

　　记者：您是一个严父吗？

　　王刚：可能我对女儿从小树立父亲的威严多了一些，所以等到女儿长大了以后，我很希望成为一种朋友关系的时候已经很难调整。我跟冯老头很像，生活里没有过多家长里短，不善于，或者说不屑于调节家庭矛盾。我不是可以受夹板气的人，也不善于说软话两边劝说，有什么不对的看到了都会直接指出来。我觉得固然亲情很重要，但更要明事理。长此以往大家知道我不吃那套，自然就成了严父。

　　记者：您对女儿王婷有没有像对戏里那样催婚？

　　王刚：没有催促。她一直在英国读书，她的第一个男朋友就是她现在的丈夫。我对女儿的感情很矛盾、很复杂。可能每个父亲对女儿都这样吧。我总觉得女儿的男朋友不如自己想象的好，配不上自己的女儿，但是又觉得我们不在她身边，在英国能有个人照顾她也好。我记得有一次，她打电话过来哭诉说他们闹矛盾了。我当时居然有种开心的感觉，马上说“好，你回来，咱不在那儿待了，这永远是你的家”。可后来，那个英国小伙子还是成了我的女婿。女儿结婚那天，我挎着她的手把她送出去，真的很难受。

　　记者：当天您哭了吗？

　　王刚：没当着她面哭，我说哪儿能抽烟，就跑到那个小树林里哭了。然后我女婿，也就是那个英国小伙子还端着个烟缸跟着我。这就是文化差异。

　　记者：您女儿刚刚生完第二个孩子，再次当姥爷很幸福吧？

　　王刚：这真是人生的一件大事，对一个家族来讲，过去常说人丁兴旺，每个家庭可能有各种困难，当新的生命诞生，真的是任何所谓快乐幸福的事都比不上它，这种快乐不仅是母亲，周围的亲友也会觉得很快乐，似乎我们找到了未来的希望，找到了我们现在生存的意义，生命自然有它的灿烂光辉。

　　本报记者 邱伟