菲仕兰全产业链把控食品安全 致力传递食安常识

　　中新网4月15日电 4月14日，2016年第七届国际食品安全大会在北京举行。与会专家建议，为了尽快提升中国食品的质量和安全性，一是要做到从农田到餐桌的全产业链食品安全保障，二是政府要做到全产业链的一体化无缝监管。致力于全产业链管理的荷兰皇家菲仕兰公司应邀参加大会，其大中华区董事长兼首席执行官邱肇祥对中新网表示，食品安全把控是菲仕兰最重要的生命线，而供应链的安全品质是身为企业最基本的社会责任。

　　供应安全食品保障社会健康

　　“安全把控是最重要的生命线”，谈到菲仕兰公司的食品安全把控和和评估，邱肇祥如是说。据了解，菲仕兰公司制定了Foqus星球计划等一系列乳品全产业链质量和安全控制标准和规范来保障食品安全与品质，该计划有许多详细而具体的规定，如饲料、药品、添加剂的认证使用，牛粪的处理、循环利用等等。

　　“从牧场到餐桌”的全产业链管理理念是菲仕兰的哲学，而全产业链模式的最大好处在于能在企业内部全程掌控产业链的所有环节，并能建立可追溯的食品安全管理体系，从而有效地解决乳制品的安全问题。

　　邱肇祥表示，供应链的安全品质是身为企业最基本的社会责任，“供应安全食品、保障社会健康，这是任何一家厂商，尤其是关乎婴幼儿健康的乳品厂商必须要遵守的原则。”

　　食品安全科普需要多方合力

　　在有些情况下，公众对于食品安全的“不信任”实际上源于“不了解”，对此，中国食品科学技术学会副理事长罗云波对中新网表示，“目前国内食品安全知识的科学普及还远远不够，所以有很多消费者对食品安全存在误区，造成了一些不必要的恐慌。”罗云波认为，食品安全的科学普及是一项“社会共治”的事情，需要政府、监管部门、行业协会、学术机构、企业等多方共同参与推进。

　　罗云波认为，企业有责任利用自己的影响力回馈社会，在食品安全教育和普及方面要发挥应有的作用，“首先，企业员工本身要充分了解食品安全知识；其次，企业要多配合监管部门、行业协会等，对所生产食品采用的标准、食品安全监管程序等要尽可能的透明化；此外，企业要多与消费者进行沟通，让消费者多了解，从而‘心中有数’。”

　　对此，邱肇祥表示，身为世界最大乳企之一，菲仕兰近年来不遗余力地传递着正确的食品安全知识，包括与中国乳制品工业协会合作制作的奶粉科普短片等，都取得了消费者不错的反响。“接下来，菲仕兰会继续跟行业协会等权威机构合作，提供最权威的食品安全科普知识，让广大妈妈能够以更轻松、简单的方式，来了解食品安全常识和如何为宝宝选购营养安全的产品。”

　　本土产品将于第三季度上市

　　2015年，菲仕兰在大中华区的销售额超过10亿欧元(约合72.98亿元人民币)，达到了双位数增长。菲仕兰目前的最大目标，是到2020年在大中华区的销售额达到200亿人民币，并将全球整体市场销售额的比重提升到10%以上。

　　据悉，菲仕兰为适应不同妈妈的需求，其超高端婴幼儿奶粉新产品——皇家美素佳儿已经于2015年12月上市，配方做出了相应的升级。目前，越来越多的妈妈选择从线上购买奶粉，邱肇祥建议，“妈妈们要多比较、多看口碑和用户体验，购买正规渠道的产品，而不能只看价格。”

　　此外，邱肇祥透露，菲仕兰和辉山合资公司的婴幼儿配方奶粉已基本准备就绪，预计将于今年第三季度上市，针对受众的不同需求，会先在国内几个省份进行试点。