福临门发布新品营养家食用调和油 全面公开配方
中新网12月27日电 26日，中粮福临门发布全新产品——营养家食用调和油，并公布该产品配方比例与营养成分。该产品的标签上清晰标注了产品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亚麻籽油五种高端植物油调配而成。
业内专家评价，福临门营养家食用调和油作为配方比例与营养成分双公开的食用油产品，其研发技术与产品质量已达到领先水平。
中国是食用油消耗大国，市场上有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人们喜爱的大宗食用油，还有400多百万吨销量的食用调和油。调查显示，不少消费者选择调和油是看中其营养丰富、均衡，但在实际购买中，调和油产品中的营养成分、配方比例却无从知晓，调和油“公开配方”的呼声日渐高涨。中粮福临门深入洞察消费者需求，联合权威机构、高校，打造出符合《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(DRIs)的新一代福临门营养家食用调和油。
据介绍，营养家食用调和油采用由中粮营养健康研究院、中粮油脂平台研发中心、中粮福临门食品营销有限公司共同创新研发的“营养环”配方工艺，优选中粮集团全产业链高品质原料，依靠适度精炼、恒温灌装、充氮保鲜及抗紫外线包装等多项技术，提升原料中维生素E、植物甾醇、谷维素和角鲨烯等营养元素保留率，锁存原生营养。
中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元介绍，食用油中的脂肪酸含量与比例是影响人体健康的关键因素，其中α-亚麻酸和亚油酸两种必需脂肪酸只能依靠外界摄取补充。营养家调和油所含营养成分多样、比例均衡，符合最新DRIs指导原则。
江南大学食品学院教授王兴国表示，福临门营养家食用调和油营养成分和配方比例全面公开，此举在行业中有着重要意义，引领食用油行业进入新时代。
中粮集团党组副书记、总裁于旭波在发布会上表示，中粮集团加速打造世界一流大粮商，“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，做强做优做大粮油糖棉核心业务。中粮集团深知人民健康无小事，面对广大消费者对“餐桌安全”和“膳食营养”的期许，推出全新产品——福临门营养家食用调和油，引领食用油行业营养升级、全面公开配方，让人民吃得放心，努力满足人民日益增长的美好生活需要。
