市场供应减少 福州牛羊肉售价同比涨两成

　　昨天记者采访了解到，因市场供应减少，眼下福州市场上羊肉和牛肉价格同比上涨了二成左右。

　　因为北京等地的羊肉价格出现上涨，消费者戏称其为“贵羊羊”。记者了解到，目前福州市场上牛肉每500克26元左右，羊肉每500克33元左右，比北方城市如北京羊肉价格高26%。据福州部分超市人士介绍，近几个月福州牛肉和羊肉价格虽有波动，但总体变动不大，涨跌幅度在5%以内。

　　不过与去年同期相比，眼下福州牛肉和羊肉价格均上涨20%左右。据了解，去年6月福州市场羊肉零售价每500克在28元左右，牛肉零售价21元左右。羊肉、牛肉价格上涨主要集中在去年下半年至今年春节前，今年春节后价格变动不大。

　　福州物价部门分析认为，牛肉和羊肉价格同比上涨主要是因为市场供应有所减少。因养牛成本大、周期长、风险高、效益差，近年我国肉牛养殖业出现萎缩迹象，我市近年牛的存栏数也是逐年下降，1995年有12.57万头，到2010年剩余6.92万头，目前我市牛肉大部分从东北三省等地外调。羊的市场供应也减少了，去年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾，羊的产量大幅下降。

　　业内人士表示，目前羊肉价格处于历史高位，如果不出现特殊情况，年内牛肉和羊肉价格应该不会出现大变化。记者 谢充灵