广州到底有多少“问题鸡”

　　滥用抗生素等药物的“速成鸡”已流入广州！据22日《羊城晚报》报道，广州市食品药品监督管理局相关人士透露，广州本地涉事相关企业已停止使用并召回了涉案的产品等候处理，但官方并未说明具体涉及什么企业。同一天，同城媒体还披露，“问题鸡”的供应商山东六和集团，其官网显示的“重点市场”就包括广州，而在环市西路某冷冻食品批发市场就有六和集团的产品。

　　广州也发现了“问题鸡”！这重磅消息似乎并没引起市民的过多关注。大概广州人已听过太多“问题食品”的报道，几乎练就了“百毒不侵”的淡定。想吃安全食品？只能靠自己多加小心，自求多福吧！

　　但市民可以麻木，监管部门却不行。令人费解的是，“问题鸡”被曝光已有一段时间，广州又是六和集团的重点市场之一，且已发现了“问题鸡”，连媒体都行动起来满城摸“鸡”，在这种情况下，有关部门却似乎非但没有详细地向公众说明清查和处理的情况，面对记者询问，还只是寥寥数语“已要求涉事企业停止使用并召回涉案产品等候处理”，这就是所谓的“高度重视”吗？把公众的知情权置于了什么境地！

　　试问，这“涉事相关企业”具体都指哪些企业？发现的涉事产品数量有多少？这些企业从何时停止使用、至今已召回多少？它们具体会受到怎样的处罚？已流出的问题产品又造成了怎样的社会影响？消费者若维权可循哪些渠道……这些问题，广州有关部门能否给出清晰的回答？

　　本来，问题食品遭媒体曝光后，相关监管部门按图索骥展开运动式的清查已经是最低要求了，或者说，这种运动式的清查本应作为对其日常工作疏漏的一种补救，但没想到，公众看到的还是官方这般“低调”和“慎言”，是因为查处难度太大，暂无结论吗？

　　广州食品药品监管局自称“迅速开展了餐饮服务环节肉类食品原料专项检查工作，防止问题鸡流入餐饮服务环节”，但问题是，具体检查了哪些企业？检查结果如何？如果连已查出的涉事企业名字都不能公开，让人如何相信检查的成效？运动式的检查之后，相关部门又将建立怎样的长效机制来恢复市民的信心？莫非对于食品安全监管，市民既无法要求官方做到事前预警，连要求他们做好事后的检查汇报也是奢望了？

　　柳 絮