食用油迎来消费高峰 “毛油”无添加未必安全

　　临近春节正是食用油消费暴涨时期，近日却接连曝出花生油黄曲霉素B1超标和大豆油苯并(a)芘超标事件。为此，食品安全专家提醒，消费者选购食用油时要避免不理性念头，小型榨油机榨油工艺只是最简单的初步程序，榨出“毛油”不能保证食用安全。

　　小包装油销售稳定

　　据了解，历年春节都是食用油消费高峰，今年虽然食用油市场有安全事故搅乱，不过对于小包装食用油来说，却影响不大。某知名油企负责人表示，小包装食用油市场目前不会有太大变化，这是因为小包装油主销售渠道稳定，当然前提是确保自身产品质量过关价格合理。

　　企事业单位春节福利一直是春节食用油消费大户。记者从广州某公司了解到，虽然该企业是私企，但为了在新年能够略表心意，最终还是选择了团购食用油作为年终福利。该公司负责人称：“福利油产品选择很重要，否则很可能好心办坏事，弄得公司同事心里不顺畅，所以我们在选购福利油时注重品牌质量绝对超过对价格的关注，更何况我们属团购，价格上反而更有优势，目前我们公司初订品牌是金龙鱼和鲁花或福临门，当然最后取决于同事表决。”

　　自榨“毛油”依然火爆

　　农村食用油市场也将迎来井喷期，不过相比较城市而言，农村市场显然更为复杂，不仅各品牌竞争激烈，小包装油与散装油之间的竞争也同样白热化。家住肇庆河台镇的甘大爷告诉记者，春节子女回家，家中人口一下子就多了，油吃得也就很多，所以买什么油是家中大家关注的热点，子女们多想买大牌子，他跟老伴更喜欢镇上榨的花生油，便宜不说，还很香，每年过年都会叮嘱孩子们带回去一些送人。

　　当记者问甘大爷是否知道散装花生油被检致癌物超标这件事时，甘大爷称，一直都知道这件事，只是镇上榨油的都是多年认识的朋友，找他们榨油非常放心，他觉得，这样的油应该不会有问题的了。

　　正规渠道买“精炼油”最靠谱

　　对于类似甘大爷这样的消费者存在的误区，食品安全专家呼吁，部分消费者对散装油的理解有待完善，诸如甘大爷的理解，榨油就是把原料里的油压榨出来，而别人榨的散装油因为背着自己所以容易掺假，事实上即使亲力亲为自榨的花生油也存在重大隐患，因为榨油工艺很复杂，消费者还是应当去选购正规企业生产的有精加工的食用油，才能保证食用安全。

　　南方日报记者 周照