金钱豹鱼翅羹神秘“断货” 畸形鱼翅消费可休矣

　　专家：畸形的鱼翅消费可以休矣

　　“假鱼翅”事件曝光后持续发酵，有网友辨出媒体报道中的“某连锁自助餐厅”就是北京的金钱豹餐厅。而记者昨天从沪上多家金钱豹餐厅获悉，鱼翅羹已经“断货”，何时恢复供应还不清楚。

　　昨天中午，记者联系到金钱豹(中国)酒店餐饮集团华东区管理处。相关人士表示，负责人正在开会，可以将记者的问题和联系方式记下，再作回复。然而，截至记者发稿时为止，没有收到任何回应。然而，上海金钱豹餐厅里的鱼翅却已经“蒸发”。记者先后致电位于延安西路、南京西路中信泰富广场和徐家汇汇金百货内的三家金钱豹餐厅，工作人员均明确表示，鱼翅羹早已于数天前断货，何时恢复供应还不清楚。

　　复旦大学公共卫生学院教授、营养学专家厉曙光坦言，鱼翅的营养价值远没有人们想象的那么高，只是“物以稀为贵”的心理作怪而已。上海市食品协会专家委员会主任马志英表示，畸形的鱼翅消费，可以休矣！ (记者 陈杰)