面包新语等下架“问题原料”面包 广琪食材遭封存

　　涉事企业或在门店，或通过官方微博发表声明，对央视曝光“过期门事件”作出回应。

发霉过期的面粉筛掉虫子后继续卖，已经过期2年的黄油“改头换面”后成新品……央视3·15晚会曝光杭州广琪贸易有限公司销售过期食品原料问题后，引发连锁反应。

　　昨日，记者走访了广琪公司涉及的多家下游客户，发现各品牌企业的一致反应是：只要与“广琪”有关的食材，全部封存；用广琪食材生产的面包，全部下架。甚至，浮力森林、九月生活等面包烘焙店已经在店内显著位置张贴声明，声称自己没有采购进货广琪“问题原料”。

　　杭州市工商局表示，截至昨日下午16时，市工商系统检查相关经营单位百余家，共查封800余箱原料，暂扣20多箱，并关闭广琪贸易公司在阿里巴巴的电子交易网站，对发行的抵价券实行统一登记处理。

　　最新进展：

　　多件涉及使用“问题原料”面包被召回

　　据了解，杭州广琪贸易有限公司，注册成立于2007年7月5日，2011年6月30日搬迁至现登记住所(杭州市江干区同协支路28号3幢1楼)经营至今。3·15晚会后，市工商系统在此处发现，堆放的小麦粉、牛奶、巧克力等食品原料，部分为过期产品，其他大部分产品经初步检查均在保质期内。现场未发现加工设备以及明显的加工痕迹，现场所有工作人员已被公安部门控制并带走。

　　昨日，根据已取得的线索，工商执法人员又去了位于江干区彭埠镇建华一区的杭州丹比食品有限公司(以下简称“丹比公司”)。该公司负责人介绍，从2009年起，公司就从广琪采购预拌粉、干酪粉等食品原料，用于制作蛋糕和面包。现场发现已封存的涉及广琪公司的原料100余包(袋)，涉及的原料具体种类为焙之玺面包预拌粉、金枪鱼、唐人神家乡切片火腿等。丹比公司现已召回涉及使用广琪原料的成品面包800余件。其余材料，丹比食品正在积极准备。

　　而在余杭区崇贤街道沿山村应家木桥某处检查时，负责人万某表示，该处就是广琪贸易有限公司用来篡改标签的场所，具体是将过期的罐头、油脂、淡奶油等食品(原料)的标签更换成新的标签并用打码机打上新的生产日期(或保质期)。

　　经万某交代，他经手更换过标签的食品有六箱“马斯卡”奶酪和二十多箱罐头，其中六箱“马斯卡”奶酪已被运走，具体去处不清楚，二十多箱罐头现仍存放在仓库内，另外仓库内还有六七百箱过期食品。

　　市工商局表示，该局执法人员还对涉及的烘焙食品销售企业开展检查，要求企业下架并召回过期食品原料生产的成品。消费者可拨打12315热线进行相关投诉并作妥善处置。

　　现场走访：

　　被涉及面包烘焙店纷纷发声明

　　昨天下午，在丁桥九月生活店，工作人员手指着收银机旁边的“告消费者书，”一字一句念给消费者听。只见这则落款“杭州裕达食品有限公司”的告示写着，“央视3·15报道的杭州广琪贸易有限公司的问题原料，我们均没有订购，但为了慎重起见，凡该公司订购的其他材料，不管任何品牌，不管有否问题，一律封存……现在本店任何产品均没有广琪公司供应的任何原料。”

　　“这个声明是在上午才紧急放到我们店里的。”工作人员称，只要有顾客对店内面包表示质疑，她们都会耐心解释。而在浮力森林店也有一则类似的声明。下午3时许，记者在湖墅南路浮力森林店看到，摆设在店铺中间的货架里，小面包已经基本售罄。当问及“广琪公司销售的问题原料有没有流入浮力森林”时，售货员一再表示他们也是该事件的受害者，事件曝光后，公司下沙厂立即进行清查，发现并没有采购进货。柜台上贴着的声明称，“但为使消费者安心，我司已立即封存所有可能涉及该公司进货的原料，并在杭州市质检部门监督下造册列管待查。”

　　面包新语、可莎蜜儿门店虽然没有摆放类似的声明，但在其官方微博上也都发出“声音”。如可莎蜜儿表示，获悉杭州广琪公司“使用过期原料、篡改生产日期”的恶劣行径被3.15晚会曝光后，我们深感震惊！3月15日20：50公司积极配合杭州市质量技术监督局经济技术开发区分局工作人员进行全面核查，迅速停止使用并封存了由广琪公司提供的原料。

　　企业回应

　　可莎蜜儿：

　　维也纳卷下架

　　面包新语：

　　四款面包下架

　　昨天，体育场路上的可莎蜜儿值班店长徐玉婷介绍，“早上6点刚刚开门，就有消费者打电话过来，要求退卡。”

　　可莎蜜儿市场部总监曾宏元说：“在央视曝光的问题原材料中，可莎蜜儿使用了白色巧克力粒，用于新品研发，并未推向市场。但是从对消费者负责的角度考虑，我们连夜排查，只要与‘广琪’有关的材料，全部封存。”

　　目前，在可莎蜜儿门店，日常一系列产品都齐全。徐玉婷说：“只有一款维也纳卷没有上架，面包里裹着香肠，平时销量还不错，一天可以卖20多个。”

　　面包新语：

　　四款面包下架

　　“以往我们都是凌晨3点左右，开始用冷链车往各个门店配送面团和干货，但是昨天不同，从零点开始，我们的冷链车就出发，往各门店配送面团的同时，将各个门店涉及广琪贸易的食材全部打包。在冷链车返程时，装回面包新语的物流中心。”浙江物语餐饮管理有限公司公共事务部经理丁猛说。

　　面包新语是动作最快的烘焙企业。在被央视“3·15”晚会曝光后，16日的凌晨3点16分，面包新语中国品牌总部在其官方微博上发布了一则媒体声明，表示要对涉及食品原料安全隐患一事作出澄清。

　　在声明中首先表示中国各城市门店只有杭州面包新语采购过杭州广琪贸易公司提供的食品原料。接下来，面包新语总部列举了13个媒体曝光的问题原材料，并否认了从该原料公司购买过这几类。同时表示，面包新语中国全部门店所使用的面粉及冷冻面团均由上海总部中央工厂直接供应，并不向第三方采购。

　　“我们门店涉及广琪公司提供原材料的产品主要有葡萄干、果酱、软质奶油芝士等，本着对消费者负责的态度，共计有葡萄总动员、黄金小枕、红豆芝士、奶油芝士卷等四款面包下架。”丁猛说。

　　浮力森林：

　　受理合理维权举措

　　心隆食品负责采购环节的陈杏宇副总经理介绍，“目前，只要是使用广琪原材料的产品，我们就寻找这种食材的替代品，或使用其他供货商的食材。如果两者都不行，我们就停售这款产品。比如王牌产品黑森林蛋糕，涉及广琪公司提供的有枝黑樱桃。我们在16日凌晨前，全部换为别的供货商提供的黑樱桃。”

　　浮力森林停售了泡芙公主、芒星蛋糕、欧式杂粮面包、白面包榛子等四款西点，同时还有欧德堡等四款牛奶下架。陈杏宇说：“任何一家浮力森林门店，都可以受理消费者提出的合理的维权举措。”

　　九月生活：

　　邀请原料生产厂家来鉴定

　　九月生活总经理徐洪平说：“从15日8点半开始到凌晨4点，我们联合质检、工商部门，将仓库中所有与广琪有关的食材全部封存。不管是在生产线上的，还是发往门店的，只要是使用广琪食材的产品全部收回。另外，我们还邀请了封存食材的原料生产厂家或者一级代理商，来鉴定是否有造假的食材。”

　　在九月生活，涉及广琪食材的产品有芒果戚风杯、榛果慕斯、麻仔、椰丝面包、大扁咸面包、法国牛奶等，现已全部停售。

　　世纪联华：

　　日式寿司卷蛋糕早已停售

　　昨日，杭州联华华商集团办公室陈主任在接受记者采访时表示：“联华华商涉及广琪公司的过期食材，只有一款原料烤海苔。而这款产品是作为辅料，点缀在日式寿司卷蛋糕上。海苔是2013年9月进货，产品开发完成于12月30日，中间只售卖了3个月。因为销量一般，在3月初就已经停售。”

　　事件影响

　　“过期门”涉及杭城连锁烘焙企业门店330余家

　　企业：今后面包生意更难做

　　“这次事件，对杭州烘焙产业，打击有点大。”杭州烘焙行业协会秘书长孟瑞兴说。

　　此次被央视曝光的杭州广琪贸易公司过期食材，有部分食材流入了类似心隆、可莎蜜儿、九月生活等知名烘焙企业。在孟瑞兴看来，“这些企业都属于台账齐全，手续规范的企业，但没想到中招了。”

　　孟瑞兴说：“从3月15日央视曝光广琪公司事件后，我们就逐个电话，紧急通知协会会员单位，要求做好排查封存的工作。但杭州市面上还有很多小面包坊或者外来品牌，是我们无法通知到的。”

　　根据杭州市烘焙行业协会在去年年底的市场摸底中，杭州目前有大大小小1000家面包房。体育场路上，2014年1月就有两家面包店开张。

　　而据不完全统计，这次“过期门”事件涉及的企业门店达330多家，记者在采访中，不少企业负责人都直言：“这次封存食材的金额事小，关键是要消除事件的不良影响。本来生意就难做，这下以后的生意更难做了。”

　　城市通调查：

　　38%网友明确表示不再买涉事面包品牌

　　撕标签、换包装、用清洗液擦、拿小刀来刮……过期食品原料改头换面，变成了合格产品。

　　央视3·15晚会曝光杭州广琪贸易公司销售过期食品原料，杭州众多知名面包房“中枪”。今后，大家还会购买被涉及的烘焙商家的面包吗？昨天傍晚，杭州日报手机客户端“城市通”发布了该项网络调查。截至19点41分，共计有200位手机用户参与了调查。

　　38%的网友称，此次被涉及的品牌，以后再也不敢买了。还有26%的网友则称，“无所谓，见怪不怪了”。

　　10%的网友表示，可以避开被曝光的商家，购买其他品牌的面包即可。

　　另有26%的网友表示，期待监管部门给出一个明确的处罚结果，待处罚结果和整改完毕后，再考虑是否购买被曝光过的相关品牌的面包。

　　事实上，不少市民确实在该品牌被曝光后，仍然购买和食用这些品牌的面包。

　　一位段小姐称，她在广琪被曝光前，购买了可莎蜜儿的一款芝士蛋糕。“早上我淡定地把它干掉了，要相信中国人的肠胃。”段小姐风趣地说。(通讯员 俞晶晶 沈建国 记者 阮妍妍 柯静 余敏 实习生 沈旭辉)