浙江鱼子酱2016年出口56.5吨 货值1866.9万美元
在鲟鱼养殖基地查看鲟鱼生长情况 郑沁宜 摄
中新网杭州2月16日电(记者 方堃 通讯员 蒋高强 龚姗珊)鱼子酱素有“黑色黄金”之美誉，是西式餐桌上的顶级食材，与鹅肝、黑松露一同被称为世界三大珍馐。据悉，中国鱼子酱80%以上的出口量来自浙江。
2月16日，记者从浙江检验检疫局获悉，2016年度共出口鱼子酱56.5吨、1866.9万美元，同比分别增长16%和5%，这是浙江鱼子酱连续第五年实现稳定增长。
产自浙江的鱼子酱，均选取于在无污染环境下养殖了6年以上的性成熟鲟鱼，卵粒均匀光滑，色泽光润，是鱼子酱中的上品。凭借其高端品质，浙江鱼子酱远销欧盟、美国、新加坡等20余个国家和地区，更是打入德国汉莎航空公司头等舱并亮相于G20杭州峰会欢迎晚宴。
鱼子酱加工 郑沁宜 摄
其中，浙江衢州建有亚洲最大、并具有全球出口资质的鱼子酱加工厂，凭借衢州独特的冷水资源优势，境内水库水温七八月仍保持在22摄氏度，是中国国内非常合鲟鱼养殖的地点。这里产出的鱼子酱，最接近野生鱼子酱的口感。2016年衢州辖区鱼子酱出口量达48吨、货值1761万美元，重量占浙江全省出口量的85%，金额占94.3%。
据悉，为促进鱼子酱出口，开拓海外高端市场，浙江检验检疫局坚持从源头把握鱼子酱质量安全，工作人员在基地备案、鲟鱼养殖、鱼子酱加工、销售等各个环节进行全程控制，保证产品出口安全。为企业出谋划策，做好基础保障工作，搜集中国国外技术性贸易壁垒案例，搜集中国国外官方认证的证书格式和语言，保障出口通关顺利。(完)
