内蒙古味道--鄂尔多斯“温暖拾味”发布
图为“温暖拾味”中的鸿运牛头。 张林虎 摄
中新网鄂尔多斯8月22日电 (记者 张林虎)烤全牛、鄂尔多斯羊背子、阿尔巴斯风干羊肉、鸿运牛头、迎亲套餐、排骨焖山药丸子、腌猪肉烩小白菜、准格尔六大碗……22日，2019内蒙古花季旅游·内蒙古味道暨首届鄂尔多斯草原丝路文化旅游节开幕，作为此次活动重头戏的内蒙古味道--鄂尔多斯“温暖拾味”发布和品鉴活动同时举行。
记者了解到，此次活动以鄂尔多斯地方餐饮文化为媒介，鄂尔多斯舌尖上的文化为主题，分别从“草原丝路的传奇美食”“温暖人生的家常美味”“难以割舍的乡愁记忆”三个主题出发，对鄂尔多斯“温暖拾味”进行了发布。
图为“温暖拾味”中准格尔六大碗。 张林虎 摄
“温暖拾味”中既有汉族传统风味，更有蒙餐经典菜品，营造出视觉味觉交相辉映的盛宴，给食客带来的震撼已经超越食物本身，成为对蒙古族饮食文化的敬仰和礼赞。发布会上，由盛装出场的演员们再现了元代宫廷诈马宴仪式，为现场嘉宾呈现了一场绝佳的视觉盛宴。
图为工作人员分解鄂尔多斯羊背子。 张林虎 摄
鄂尔多斯因一代天骄成吉思汗陵园座落于此而闻名于世，享有“天骄圣地”的美誉。这里饮食文化融合了多元的民族风情和隆重的仪式感，鄂尔多斯“宴”汇聚了草原丝路的传奇美食、鄂尔多斯“烩”浓缩了温暖人生的家常美味、鄂尔多斯“忆”留住了难以割舍的乡愁记忆。(完)
【编辑:姜贞宇】
