敦煌“漫谈”农耕史：从“种粮大县”到“瓜果之乡”

　　中新网甘肃敦煌9月11日电 (闫姣)“新中国成立后，敦煌的农业产业结构完成了两次转变。从‘种粮大县’到‘产棉大县’，再到‘瓜果之乡’。”酒泉市委常委、敦煌市委书记陈炎人表示，今年，敦煌的特色林果总面积超过了15万亩。

　　10至11日，“敦煌农耕文化论坛暨第八届葡萄文化旅游节”在敦煌市举办。

　　因莫高窟而享誉世界的敦煌位于甘肃河西走廊最西端，是古丝绸之路上的名城重镇。但鲜为人知的是，敦煌早在4000年前就已有农业开发。而且，因四周被戈壁沙漠包围，昼夜温差大，现如今敦煌成为了生产优质安全水果的最佳区域。

　　陈炎人在活动期间进行主题演讲称，西汉时期，敦煌就已成为汉朝控制西域的粮食基地。唐朝时，敦煌有耕地近30万亩，粮食自给有余，还可外运。敦煌曲子词中描述“男耕女桑不相失，百余年间未灾变”。

　　近年来，敦煌“借力”自然、地理、人脉等优势，将以葡萄为主的优质林果产业确定为带动农民致富、农业增收、农村发展的支柱产业。仅用了4年时间，敦煌的高效节水特色优质林果面积从5万亩到10万亩，出现了“井喷式”增长。

　　至今，敦煌特色林果总面积超过15万亩，其中，葡萄10万亩，李广杏1.2万亩，红枣1.2万亩，农业呈现“星罗密布”的格局。因林果的品质优、口感佳，敦煌也享誉“瓜果之乡”。

　　现年72岁的敦煌阳关镇农民王建华称，过去他家种植小麦等传统农作物，这些年“随大流”统一改种瓜果，而且逐年扩大面积，“果木成熟时，一般‘家门口’就近就销掉了”。

　　陈炎人推介说，李广杏是敦煌独有的优质林果，其名来源于飞将军李广的传说，色泽黄亮如金，果肉致密金黄，味甜汁多。杏子可加工成鲜果脯、杏仁露、杏仁油等，杏干可熬制杏皮水，色泽鲜亮、酸甜可口，已成为游客来敦煌必须“打卡”的特色美食。

　　工作原因经常来往于兰州与敦煌的杨敏，每逢瓜果飘香时节，必买当地李广杏、“敦煌小镇”杏皮水及“玫瑰香”品种的葡萄等赠予亲朋。在他看来，敦煌林果自有一番“韵味”，“其他地方品不到”。中新网记者注意到，去年，李广杏线上线下一度“脱销”，李广杏系列产品受影响，未能满足味蕾成为不少食客的“心头憾事”。

　　陈炎人还说，敦煌也是国内仅有的20个葡萄名城之一，所产葡萄品质优良，含糖量高，深受消费者青睐，远销越南、泰国、俄罗斯等。除鲜食外，葡萄干、葡萄汁、葡萄酒等系列产品也受到民众追捧。

　　“我们已经初步制定了敦煌农业发展规划。”陈炎人透露，今后，敦煌将重点发展葡萄、杏、桃、蜜瓜、红枣等特色林果和高效设施蔬菜，形成“品种少而精、规模大而强”的产业格局。(完)