继米、面、油、奶之后，中粮再舞资本长袖，打通了另一条全产业链———肉制品。昨日，中粮集团在京宣布，已与全球最大的垂直一体化猪肉加工集团Sm ithfieldFoods以及欧洲最大的跨国食品集团之一ARTALG RO UP正式签署收购协议，以1.94亿收购后两者在华合资企业万威客食品有限公司100%股权，并将其纳入中粮集团肉食产业链发展计划中。

　　今年以来，中粮在确定全产业链战略后，并购不断，包括蒙牛、五谷道场都被宁高宁纳入麾下。这一次轮到了肉制品，记者从中粮获悉，仅三个生猪养殖场中粮就将砸出150亿元。目前，中国的肉制品加工虽有双汇、雨润等巨头，但是集中度仍不高。如今中粮再以整合者姿态进入。记者亦获悉，万威客将增加营销投入，大量铺货，试图从二线品牌跻身一线行列，在全国市场对双汇、雨润发起冲击。

　　2亿迎娶粤最大肉制品企业

　　“肉食品是集团全产业链的重要组成，已有饲料加工、畜禽养殖、屠宰加工、深加工、冷链配送等布局，再加上‘万威客’品牌，就打造了产业链条的各个环节。”中粮集团总裁于旭波在发布会上愉悦地说。

　　万威客，在全国也许不如双汇、雨润响亮，但是却为广东的消费者熟悉，是广东最大的肉制品加工企业。在广州及深圳市场，万威客是当地低温肉制品的第一品牌，分别拥有47%与36%的市场份额。在北京市场占有7%的市场份额，与雨润及荷美尔相当；在上海市场，万威客拥有6%的市场份额，仅次于雨润、双汇及荷美尔(11%)。

　　万威客前身为亚太食品(广东)有限公司，成立于1994年，2005年更名为万威客食品有限公司，为比利时ARTAL集团及美国Sm ithfieldFoods Inc.在中国合资成立的外商投资企业。去年9月，中粮收购SmithfieldFoods4.95%股份，成其第二大股东。目前，万威客专业生产经营高品质的低温头制品及烘焙冷冻产品，以万威客品牌供应零售及用家市场。现有香肠、火腿、中式、速冻、肉饼及其他6大类产品，在北京、上海、广州、深圳设有四间分公司，行销26个省级区域以及香港和澳门地区。

　　万威客总经理邵元本表示，今年三四月份，万威客开始与中粮肉制品部接触，随即中粮团队在四五月份进入万威客做尽职调查，最终交易达成。中粮集团以1.94亿收购万威客100%股权。于旭波表示，在收购的过程中，中粮了解到，万威客的外资股东有自己的发展战略，但是对于团队支持不够。“华南毗邻港澳，对食品质量要求高，南方做得好，北方欠缺，这是因为物流半径的限制。”其表示，有了资源的支持，万威客在华北、华东、华中也都可以赢得市场。邵元本表示，万威客原本是地方性品牌，加入中粮后，将开始新一轮的市场推广，其产品布局将逐渐从一线城市扩展到全国，打造全国品牌。

　　挑战双汇、雨润

　　对于接下来的运营，于旭波表示，首先稳住华南，并加快华东和华北的资源投放和布局，把已有的基础发挥出来。此外，在湖北中粮也有养殖基地，加上万威客的品牌，可以最快的速度成长。

　　肉制品加工的前两把交椅已被双汇、雨润占据，其中双汇发展三季报显示，营收已达76.97亿元。邵元本表示，原股东更加追求利润保证，每年有20%-30%的增长，接下来发展的速度会更快，在低温肉市场份额要赶上甚至超过竞争对手。至于挑战双汇、雨润，中粮方面则表示，竞争是不可避免的，但是双汇的优势在高温肉制品，而万威客还没有进入高温领域的计划，重心在优势领域低温肉市场。此外，万威客的定位是在中高端、相对小众的市场，无论是产品还是定位都有差异。

　　记者了解到，万威客已经做好营销渠道投入计划，大量铺货，下一步先要在京沪超过双汇、雨润。

　　据中国肉类协会常务副会长兼秘书长邓富江介绍，08年工业加工肉制品产量在1070万吨左右，到2015年将增至1500-1600万吨，有50%的增量。低温肉制品更为健康营养，是未来中国肉制品发展的主要方向。但目前国内肉食品加工企业呈现开放竞争的态势，行业企业呈阶梯形结构，规模以上企业占15%，大中型企业仅占2%.“肉食品加工企业规模较小，生产力偏低，需要大范围的优势选择与整合梳理。”

　　昨日，中粮并未透露目前其肉制品板块的规模以及具体目标，仅表示未来一段时间内实现3000万头屠宰量的目标。中粮肉食总经理江国金表示，我们才真正开始，要用5-10年的时间来做这个产业。不过中粮亦强调了其要发展成为“低温肉制品的领袖企业”，“中粮所有进入的产业都是以领先企业为目标。”

　　据江国金介绍，中粮目前已经启动了三个百万头生猪养殖基地，“按照产业链条来看，每个投下来都要50个亿，总计150亿。中粮未来3000万头屠宰计划，这300万头是基础。”

　　今年初，中粮集团提出“全产业链”战略，按照中粮提供的肉食布局图，已先后在山东、湖北、天津、江苏等地投入巨资在肉食产业链上，由于具有强大的粮食加工业务，满足饲料需求。

　　此前，中粮已经有了“家佳康”，中粮方面表示，“家佳康”是涉及火腿、冷鲜肉等多品类的品牌，定位在大众化、中低端。万威客定位中高端，专攻低温制品市场。“中粮看中的不仅是万威客的市场份额，更重要的是其作为肉制品专家的行业经验。”

　　于旭波透露，上市应该是肉制品板块发展的一个方向，至于何时能够实现，取决于团队和市场。目前中粮已经进行了各个环节的投资，有了下游的品牌就实现了上下结合，加快了肉制品产业的发展，也加快了上市的进程。该产业空间巨大，今天我国肉制品深加工率只有15%，美国已经达到了60%.(王海艳 实习生 朱思聪)