中新网北京5月29日电 (符永康 田高)29日,“山西老陈醋中华行”活动在北京正式启动,山西省商务厅厅长王淑珍、北京市商务委员会副主任刘行苍等官员为中国首家“山西老陈醋专卖店”揭牌。
“山西老陈醋中华行”活动是2010北京“山西商品大集”活动的一部分,在全国范围内宣传山西醋历史文化、产品和品牌的同时,重点推出了山西老陈醋全国连锁专卖店。该推介活动将于近期在上海、福州、成都、武汉等全国各大城市展开。
据悉,山西老陈醋专卖店以老陈醋为龙头,集多家百年老字号产品于一体,捆绑山西传统美食和绿色特产小杂粮,以特许加盟的方式在全国各大城市和中心社区建立“专卖山西纯粮酿造醋,专营山西绿色土特产”的连锁店,实行统一物流配送和电子商务管理,为老陈醋生产厂家搭建产业发展平台。
目前,山西老陈醋专卖店已在山西、北京、天津、河南、吉林等地开设连锁加盟店。按照规划,山西老陈醋专卖店1年内将在全国开设300家加盟店,其中北京地区30家,5年内将在全国设店3000家以上。
山西老陈醋具有酸、香、甜、绵、鲜五大特点,与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋并称“四大名醋”,至今已有3000多年历史,素有“天下第一醋”之称。早在1924年巴拿马国际博览会上,山西老陈醋就曾获得优质商品一等奖。
山西省醋产业协会会长曹文杰介绍,该协会于5月9日正式成立,目前正在搭建山西醋企品牌宣传的共同平台,制定老陈醋行业标准、品评标准、安全工艺规范等。此外,国家工商总局已经正式通过“山西老陈醋”、“陈醋”两个证明商标的审批。“以后,不是所有的醋都可以叫老陈醋或山西老陈醋,所有的山西老陈醋和陈醋只有符合标准、通过授权的方式才可以使用。”曹文杰说。(完)
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