泰州出炉世界最大桃花糕：五个花瓣 面积100平米

世界上最大桃花糕引得众人围观。

最大桃花糕得到基尼斯正式认证。

小彩旗转成“桃花仙子”。

　　3月30日，当今世界最大的“桃花糕”在泰州市桃园景区诞生，上海大世界基尼斯总部为其颁发了证书。央视春晚一转成名的“小彩旗”和1.5万名游客共同见证了“桃花糕”载入基尼斯世界纪录。

　　一

　　泰州桃园是《桃花扇》的诞生地。清初诗人、戏曲作家孔尚任在江淮治水4年间，游历了泰州、南京等地的一些古迹，并在此完成了传奇剧本《桃花扇》。为此，泰州修建了桃园景区，意在纪念和缅怀这位戏剧家。

　　凤城河风景区每年都要举办主题突出、形式多样、活动丰富多彩的桃花节，吸引全国各地的游客前来观赏桃花。桃园景区共有116种风姿各异的观赏桃树品种，这在全国以观赏桃为主题的园林中，是品种比较多而全的。

　　“泰州做旅游尽可能要么是国内第一，要不就做国内唯一，一定要往特色上去发展”，泰州市旅游局局长、凤城河风景区管委会主任张涛表示，以凤城河风景区为例，四季皆有景，春季有桃花节，夏季有龙舟节，秋季有湖蟹大会，冬季有温泉节，每一个季节都有特色的旅游产品。”

　　二

　　桃花节上，世界最大的“桃花糕”引起轰动——桃花糕有五个花瓣，长宽均为10米，面积达100平方米。

　　负责制作桃花糕的是泰州老街南头的百年老字号五云斋，即泰州东方糕点有限公司。总经理戚根森介绍，此次制作将在工厂里预先制作，再运至活动现场进行拼接，“总共用了10天时间做出了这块巨型桃花糕”。

　　桃花糕将由近4000块小糕拼接而成，每块小糕长30厘米，宽20厘米，厚度约为1.5厘米。主要原料包括糯米粉3500斤，麦芽糖、蔗糖、蜂蜜共1700斤(麦芽糖占八成以上)，核桃油200斤，糖葫芦200支，桃果脯适量。这些配料等，均由他师傅90多岁的寿星张士美把关、指导。

　　开幕式当天，戚根森和师傅们一起进桃园现场进行桃花糕的最后拼接工作。所有小糕拼接完成后，再切出花瓣的线条。师傅们还为桃花糕点上“花蕊”——“花蕊”则由200多根糖葫芦扮演，每根“花蕊”的顶部都是金黄的金橘。

　　“桃花糕”工艺流程纯粹手工制作，由于老一代会这个手艺的人现在没有多少人了，作为百年老字号的原东方食品厂，更是有责任将这些传统手工艺手把手的传承下去。

　　三

　　一袭白衣长裙，黑发飘飘，面容温婉清丽……桃花节开幕式当晚，马年春晚舞台上最闪耀的新星小彩旗走上桃园船舫。在全场观众们的注视下，她轻盈的身姿随即开始旋转，不疾不徐，两分钟里，小彩旗大约旋转了上百圈。

　　在早春的晚风里，小彩旗的身影融进了五彩斑斓的城河夜色中。看着台上飞舞旋转的小彩旗，在场的观众们都屏住气息，不忍破坏眼前的美景。美丽总是稍纵即逝，很快2分钟过去了，全场观众报以热烈的掌声。

　　展示之后，小彩旗接受了记者的采访。有观众关心转圈她累不累？小彩旗说：“转圈对于我来说也是一种挑战，我也说像打坐一样，内心很平静，然后能感觉到平常感觉不到的东西，转起来有一个独属自己的空间。”

　　事实上小彩旗已经不是第一次来泰州了，她从小就跟姨妈杨丽萍到各地演出，比如《印象云南》、《孔雀》等。“就在去年我还曾在泰州大剧院的舞台上旋转2个小时。虽然没有具体的统计，但估计来泰州已经超过3次了……凤城河是我看过中国最美的古城河，很荣幸能作为桃花仙子在凤城河畔进行旋转展示。”

　　孟波 摄影 丁杰