老习俗增添新元素：回娘家生变化 点心匣子断货

　　带半成品年货回娘家省得父母操劳、发红包教美图新潮本领学起来、双方父母齐聚子女小家“回娘家”变“合家欢”……随着80后、90后步入婚姻殿堂，这初二回娘家的老习俗也增添了不少新元素。

　　“半成品年味道”热销

　　中午11点左右，什刹海烤肉季已经是顾客满堂。与往年不同，除了厅里的顾客，还不时有服务员大包小包的从后厨提出年货盒子，原来这是顾客等着打包带走的半成品“年味道”饭菜礼盒。

　　店里的孙经理告诉记者，今年的回娘家“真有点特别”，以往都是来店里吃饭的多，年货礼盒卖到除夕当天也就差不多了，今年打包半成品年货盒子的人突然多起来。店里职工为了赶上这批订单，有的师傅忙活到昨天夜里两点多钟，大年初一晚上还在忙着酱肉、备料，今天最早上班的阚师傅5点多就来店里塑封年货了，“往年可没这景儿”。

　　在前厅，记者也看到已经有不少顾客在排队等着带走预订好的半成品饭菜礼盒。正在排队的韩先生告诉记者，往年都是初二过来之后岳父岳母忙活着招待自己，媳妇本来就在家待不了多久，还忙得跟父母聊不了几句话。今年直接买半成品，一来省事儿，二来“让岳父岳母累着，媳妇也饶不了我啊”。另一位王女士也表示，今天主要是来店里打包带走一些烤肉、干烧鱼这些家里做不好的菜，免得两位老人紧忙活。

　　点心匣子卖断货

　　老字号饭庄忙着备年货礼盒，小吃店、点心铺里更是忙得不可开交。早晨7点半，北京稻香村第三营业部就已经开门迎客了，比往常足足提前了半个小时。门店售货员介绍称，大年初二提前营业已经成为了店里的老传统，因为老北京人重视“回门”习俗，消费者既想买到当天最新鲜、齐全的糕点，又怕耽误了探亲的行程，于是便早早来到门店排队。

　　不到10点，店里装盒的柜台前已经排满了等待购买的顾客，由于排队人数太多，几个窗口前的队伍都拐到了其他柜台的过道上，如果不仔细看都找不到队尾在哪儿。一位顾客表示，自己本来想昨天下午提前打好点心匣子，但当时几乎所有的种类都已售罄，只好今天早点起来排队，打算买完就带着老婆孩子直接去看望岳父岳母了。北京稻香村的相关销售负责人告诉记者，为了满足购买回门点心的顾客需求，公司已经特意加大了发货量，但枣花酥、牛舌饼、五花蛋糕、黄油枣泥饼这样的经典产品还是会卖断货。据悉，今天北京稻香村的点心备货量比往年多了50%，直营店的备货量比较充足，但部分门店京八件、年味礼盒等热销单品都已经断货了。根据预测，今天单店的点心装盒量在500盒以上。

　　与北京稻香村的点心匣子一样，护国寺的寿桃、年糕也都变成了“回娘家”的热卖单品。护国寺小吃起源店的李经理告诉记者，现在好多顾客看望老人，尤其是看望60以上的岳父岳母还是喜欢传统小吃，因为老人家都吃习惯了，不少北京女婿都在店里订上了寿桃提篮。

　　从销售数据上来看，小吃盒、年糕也是大家抢购的“明星产品”之一。整个北京40多家护国寺小吃店，从初一到初二，大约销售小吃3000多份，销量紧追腊月廿七、廿八的抢购高峰。护国寺小吃起源店的年糕、盆糕、切糕，预计仅初二一天，就得卖出去1000多份。因为按照老讲究，女婿回娘家，岳父岳母也得让女婿带着糯米糕初三早上吃完再回家，“盼着步步登高”。

　　回娘家变合家欢

　　“设置钱包密码，绑定银行卡，再验证一下，然后就可以发红包啦！”80后的赵先生是山东女婿，来到岳父岳母家茶水还没喝一杯就开始教岳父怎么发微信红包，妻子在一旁照看两岁的女儿，拍下这温馨一幕为赵先生的做法点赞。原来，岳父早就用上了智能手机，只是不习惯使用这些新潮功能，赵先生觉得好女婿就要帮助岳父“跟上时代步伐”，一落座就开始忙活起来。教完岳父发红包，赵先生又拉着二老自拍，还为岳母下载了美图秀秀、咕咚、墨迹天气等贴心的小应用。

　　现代社会，小家庭往往跟父母双方各处不同城市，除了像赵先生和妻子这样在初二当天“回娘家”团聚，好多年轻人还把双方父母接到身边过节，尤其是孩子年龄比较小的夫妻。蒙女士年前女儿才刚出生不久，丈夫老家安徽，自己老家陕西，考虑到孩子太小不适合出行，就把自己父母和公婆都接来一起过节。虽然70多平的小屋没有老家的房子大，但全家人聚在一起热热闹闹也过得特别开心，还省去了来回奔波的辛苦。 孙文文 J192