浙江丽水交绿色成绩单 打造养在舌尖上的幸福品质

　　中新网丽水9月28日电 (记者 邵燕飞 实习生 臧涵)当越来越多的老百姓沦陷在“豆你玩”、“糖高宗”、“蒜你狠”、“姜你军”时，作为浙江首个“国家级生态示范区”，丽水交出了一份漂亮的绿色成绩单——庆元香菇、景宁金奖惠明茶、遂昌石练菊米、处州白莲、青田田鱼、龙泉灵芝、云和黑木耳、松阳脐橙……还有无数的绿色无公害农产品。

　　丽水地处浙闽交界，以中山、丘陵地貌为主，是个“九山半水半分田”的地区，受诸多自然条件的限制被称为“浙江的西藏”。在“十一五”期间丽水否决了900多个高污染项目，凭借多年来对“绿水青山就是金山银山”绿色发展之路的坚持，生态农业经济在丽水各地开花结果。

　　绿色食品随处可见

　　丽水山青水秀，是国家级生态示范区，森林覆盖率达到80.79%，林木绿化率达到81.62%，有“浙江绿谷”、“中国生态第一市”等诸多美誉。

　　根据数据显示，丽水生物丰度指数、植被覆盖指数均位居浙江省第一，污染负荷指数则是浙江省最低。良好的生态环境、优越的山地立体气候以及天然的“绿色宝库”，为绿色健康食品提供了“天时地利”。用丽水市副市长任淑女的话来说，“丽水的绿色健康食品可谓是遍地都是”。

　　香菇是丽水食用菌产业当中的一块重头戏。

　　丽水有着深厚的香菇文化。据史料记载，丽水山民早在1000多年前就开始人工栽培香菇。当时，龙泉、庆云、景宁一带的茹农到其他地方种植香菇还有一个专门的称谓“香菇客”。

　　在丽水，种香菇还有种“怪”现象，菇农们有时宁愿少赚几块钱，也不愿选用菌龄短的高产菇种。因为菌龄短相当于被催熟，产量上去了但品质不高。相比一些地方菌龄只有40天的香菇，丽水的香菇大多需要4—6个月采摘，悠闲生长的香菇在生长过程中吸收了丰富的养料，肉厚、味道鲜美、营养价值高。

　　同时，随着近年来机械脱水技术和高棚层架花厚菇等生产技术的推广，丽水香菇的品质有了极大提高，在国家、浙江省举办的农博会上屡获大奖，天然、无公害、绿色也成了丽水香菇的标签。

　　据任淑女介绍，近年来，丽水市依托良好的生态环境，兴建了一批有规模有标准的绿色农产品基地，并着力打造“长三角地区重要绿色农产品基地”这块牌子，主打“生态牌”、“绿色牌”、“有机牌”、“安全牌”，做足了“绿色”文章。

　　在丽水，不仅仅是香菇，还有缙云麻鸭、景宁金奖惠明茶、遂昌石练菊米、处州白莲、青田田鱼、龙泉灵芝、云和黑木耳、松阳脐橙、缙云土面.....。。

　　养在舌尖上的幸福品质

　　当食品安全事件屡屡见诸报端，老百姓对舌尖上的安全的重视更胜以往。丽水以其优越的生态条件养育出的食材让人倍感安全放心。

　　莲都处州白莲粒大、饱满、色白、易煮酥等特点，为莲中之珍品，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，具有补中益之气、安心养神、清腑润肺、聪耳明目等功效。

　　遂昌的石练菊米，据《本草纲目》记载：菊米，处州出一种山中野菊，甚香且轻圆黄亮。菊米能增强体质，提高抗病、防病能力，长期饮用既能养生保健，又能祛病延年。

　　云和黑木耳历史传承悠久，史料记载自明清时期起，云和农民就将黑木耳视为美味佳肴。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病发生。

　　这些各种各样的绿色健康食品是生活在这青山绿水间的人们延年益寿的“养生秘密”。

　　2013年，中国老年学学会曾授予丽水为“中国长寿之乡”。丽水是浙江绿谷，华东氧吧，是国内的养生福地。到2013年底，丽水百岁老人及以上老年人就有186人，人口平均预期寿命78.33岁，比国内平均水平高3.5岁。

　　丽水青田村民汪鑫华老人告诉中新网记者，他们一家世代生活在这里，家里长辈个个高寿，眼不花、耳不聋，思维清晰，身体硬朗，生活自理，还养了鸡、羊、猪，被附近人称为“八仙之家”。家里的老人从来不吃补品，一日三餐吃的都是自家地里种的土特产：番薯、香菇、白菜、青菜……

　　在丽水的企业，始终坚持做“生态”、做“精品”。浙江百兴食品行政部经理毛时晔告诉记者，他们百兴食品最早是做香菇干品交易的，之后又开始研究香菇的深加工，在做任何加工之前，首先保证原材料的有机，而且用得菌菇都是通过国家农产品的有机认证。其次他们不用色素，不用添加剂，只用天然的保存方法。”

　　据悉，为保障产品供给上的安全，丽水专门为农产品量身定制一张“身份证”，消费者可以通过扫描贴在农产品上的二维码，了解所购农产品的每一个生产流程。在生产管理上，通过确定一个主题、执行一套标准、培育一个品牌、制作一张模式图、建立一册生产档案等“5个一”生产模式，着手制定、出台、落实《丽水市农产品质量安全追述体系建设方案》等方案，提升政府农产品质量安全管控能力和依据。

　　“食在丽水，养在舌尖”。可以说生活在丽水是幸福的，这里山好、水好、空气好、食物更好。在幸福城市指数排名中，浙江丽水位居第39位。丽水人民近水楼台，在享受优越的生态生活环境的同时，还享受着绿色健康有机食品带来的美好生活。(完)