江苏举办工业分析与检验专业大赛 评审专家寄语从业者

　　中新网南京4月26日电 (记者 崔佳明)“工业分析与检验专业的毕业生主要就业领域是食品、卫生商检、防疫、冶金、环保、化工等行业。”26日，承办今年江苏省高职院校工业分析与检验大赛的扬州工业职业技术学院院长孙兴洋接受记者采访时说，该专业事关老百姓能否吃的放心、用的安心，从业者不仅凭技术，更要凭良心。

　　为期三天的江苏省高职院校工业分析与检验大赛26日在扬州落幕。期间，来自全省26所高职院校的近60名选手参加了本次技能大赛。在省赛中成绩优异的选手将晋级，参加今年7月的全国竞赛，在国赛中成绩优异的选手将由国家化学工业职业技能指导中心授予国家职业技能资格2级资格(职业技能技师资格)。

　　据主办方介绍，工业分析与检验与生活息息相关，如：用“燃烧法”来鉴别真假蚕丝产品；瓜果蔬菜是否有残留农药；婴幼儿服装中甲醛含量是否符合国家标准；刚装修好的新房中石材辐射值是否超标；老百姓喜欢吃的油条和薯条中的铝含量是否超标等等生活问题，同时，在交通肇事逃逸等案中，分析与检验工作也成为了重要的破案工具，通过红外线光谱仪对现场遗留的汽车残片油漆进行扫描和分析等。

　　现场评审专家告诉记者，大赛除了考核理论知识掌握情况外，更注重对选手们实践动手能力的考核。苯甲酸、山梨酸属于食品添加剂，被广泛应用在食品行业中，其主要作用是食品防腐。在国家规定的标准范围内使用这两种食品添加剂是安全的，但超过标准使用就会对人体造成伤害。在本次大赛的技能操作试题中，选手们需要通过工业分析与检验的原理和方法，在预先配制好的溶液里，对苯甲酸、山梨酸、糖精钠、维生素C等十种物质的含量进行精确测定。

　　工业分析与检验专业，在高校中是被誉为“火眼金睛”的专业。对此，扬州工业职业技术学院党委书记刘金存称，该专业为生命安全最后一道防线培养合格人才，他们是产品质量把关者和生命健康守护人。同时，他告诉记者，每年该校对工业分析与检验专业新生的第一课就是做一个坚守职业道德的化工人。(完)