郑州大学生创业奇招：DIY厨房寻找家的味道

　　中新网郑州4月18日电(记者 周小云)“吃自己做的饭，有种新鲜的味道”、“给人感觉温馨，有家的情境”、“远离食堂噪音纷扰，安静中又增加同学之间的友谊”……近日，郑州大学3名学生合伙开设的DI自助餐饮屋，在众多创业大学生中脱颖而出。该厨房只需自备所需菜品，即可自己动手做饭。不少吃腻学校食堂饭菜的学生表示，私人厨房让远离家乡的学子们找到了家的感觉。

　　这家名叫“DIY聚青春自助餐饮屋”位于郑州大学附近的一个小区，一栋一百平米左右的房子里。厨房、客厅、休息室，家具、厨具样样俱全，人均消费10元，不过菜品需要自己携带。

　　17日傍晚，“DIY聚青春自助餐饮屋”飘出阵阵香气，“主厨”郑州大学大三学生张东在厨房异常忙碌，洗菜、切菜、炒菜。此时，他的几个同学在休息室兴奋地玩着纸牌游戏。

　　东北口音的张东同学告诉记者，他很喜欢自助餐饮这个形式，室内装饰也颇有家的感觉，自己亲手做饭会比在外吃饭相对干净。并且，同学聚在一起，玩的开心，也能增进友谊。

　　DIY厨房创建人、该校大一学生周亚东谈及这项另类创业时说，这是迎合现在大学生的心理，会做饭的同学可以秀厨艺，不会做饭的同学也可以有一个学习厨艺的场地，出于这样一个想法，他“填补了市场空白”，并于今年3月初期正式开门迎客。

　　他在学校附近租了一套住家公寓，提供场地设备，专门供同学们自己做饭聚餐。收费标准为：每人10元。时间限定为：10人以下3小时，10人以上4小时。

　　开业后，新颖的形式吸引很多同学电话预订厨房。同时，同校的另外两名大一学生郭明洋和赵丰年也加入了他的创业行列。三人各司其职，分工明确。

　　已经去过两次“聚青春DIY自助餐饮屋”的郑州大学大一学生焦广鹏说：“这个厨房给大家提供了一个很好的平台，自己做什么就吃什么，品尝自己做的饭菜，享受自己的空间。”

　　“和同学相约一起买菜做饭，感觉很真实，同学间也更容易沟通，增添了凝聚力，不像在餐厅那么束缚。”来此聚餐的学生范洪瑞说，DIY厨房给他带来了家的感觉。

　　合伙人郭明洋介绍，开业至今，他们利用课余时间经营一个多月以来，除去房租和各项食材、水电费用，营业首月就已净赚3000多元，这给了他们三人很大的鼓励。

　　郭明洋称，DIY厨房虽很受同学欢迎，但经营过程中因经验不足，还有很多不完善的地方，不当家不知材米油盐贵，他和两位合伙人会再进一步完善现有经营模式，争取把“聚青春DIY自助餐饮屋”长久做下去，给同学提供更大的方便。(完)