中新社上海3月1日电 (记者 陈静)苏浙沪三省市食品药品监管部门今天共同签署了世博餐饮服务食品安全保障省际联动合作协议。

　　3月1日，“中国2010上海世博会食品安全保障省际联动签约暨动员誓师大会”举行。苏浙沪三省市食品药品监管部门在会上签署了上述合作协议，会上有关部门还为首批世博园区餐饮服务单位颁发了《餐饮服务许可证》，7家世博园区餐饮服务商宣读了食品安全承诺书。

　　据知，目前，上海药监局致力建立覆盖全过程的食品安全监管保障体系，以确保世博园区内不发生集体性食物中毒和食源性疾病事件，确保申城不发生重大食品安全事故。上海药监局正努力完善世博园内企业和人员操作规范化管理。据了解，4月前，有关部门全面完成对供博餐饮配送中心、世博园区加工经营单位食品从业人员的食品安全培训。

　　另外，上海市药监局亦在推进供博食品可追溯管理。通过建立面向供博食品相关企业、世博运行和政府监管部门的世博食品安全监管信息追溯平台，运用射频电子标签技术，努力实现供博食品安全信息全过程溯源。