中新社香港2月15日电 农历春节,香港人的习俗特别多。今天是传统的开年,香港有做生意的店铺按照传统吃开年饭,讨个吉利,希望来年生意兴隆。
大年初二,香港最出名的海味集中地上环海味街,虽然开门营业的店铺不多,但一家已有逾40年历史的海味店仍然按照传统,东主与员工在店内一起吃开年饭,吃的菜肴是八菜一汤,寓意长长久久,希望新一年顺顺利利。
负责煮开年饭的华姐表示,今年开年饭的菜价平均贵了二、三成。而海味店负责人则笑着对媒体表示,一些较高档次的海味销量较去年理想,整体生意额增长超过一成。
不仅做生意的讲究开年,农历大年初二,很多主妇们也会到菜市场买菜加菜,为家人做开年饭,当中以活鸡、海鲜及生菜最热卖。
有鸡贩表示,今年活鸡的销情理想,虽然来货价贵了三至四成,但900只活鸡一早已卖光,市民很舍得花钱。猪肉贩也指,猪肉价格比平日贵了几块钱一斤,但顾客都不讨价还价,有人甚至一次买上千元的猪肉。
到菜市场的市民,不少都选择一些“好意头”的菜,包括鲤鱼及生菜,平均花费百多元,他们指菜的价格虽然比平日贵,但一年一次不会计较,亦有市民称今年加薪,准备了鲍鱼等贵价菜开年。
有饮食集团负责人表示,开年饭的预订在两星期前已爆满,酒席约维持在3000港元一围。(完)
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