中新网10月17日电 香港食物及卫生局长周一岳17日出席立法会食物安全及环境卫生事务委员会特别会议简介施政纲领，他特别就加强食物安全的修改法例工作以及设立家禽屠宰场做出说明。

　　据香港特区政府网站消息，周一岳指出，食物及卫生局致力确保食物安全和环境卫生，以促进公众健康和提升巿民的生活质素。2008至2009年度施政纲领中一共有12项措施与食物安全和环境卫生有关。

　　周一岳特别讲述其中两个事项：一是加强食物安全的修改法例工作；二是设立家禽屠宰场，以达致人鸡分隔、进一步减低禽流感风险的最新进度。

　　周一岳表示，为更有效保障食物安全，施政报告提出港府会向立法会提交修订《公众卫生及市政条例》条例草案，赋予权力，在有需要时发出命令禁止进口和销售以及回收有问题食品，计划在下个月向立法会提交条例草案。

　　周一岳同时指出，会继续进行《食物安全条例草案》的草拟工作，以实施新的食物安全管制措施：包括设立食物进口商和分销商强制登记制度；规定食物商必须保存食物的进出记录，藉以提高溯源能力；以及收紧对食物的进口管制措施。

　　他表示，我们计划在2008至09立法年度下旬向立法会提交《食物安全条例草案》。他并希望议员支持上述两项议案。

　　周一岳亦借机简介有关设立家禽屠宰及加工厂方面的工作。他说，政府较早前以设立一个较大型的家禽屠宰及加工厂，并在工厂投产后禁止零售点售卖活家禽，作为减低人类感染禽流感风险的长远措施。由于活家禽业在政府最近推出退还牌照／租约安排后已经收缩，本地已不再需要一个较大型的家禽屠宰及加工厂，故计划中的家禽屠宰设施，规模将会缩小。港府现正致力进行环境影响评估、申请修订规划用途、筹备法案修订等工作，以期尽快完成兴建家禽屠宰场，以全面落实“人鸡分隔”的措施。