20日下午，数千人齐聚韩国首尔广场，腌制出143吨韩国泡菜———堪称世界上最大份的泡菜。这是一项慈善活动，泡菜将被分发给首尔的穷困家庭。

　　据韩国媒体报道，当天约有2200名来自韩国和其他国家的志愿者聚集在首尔广场，共腌制了143吨泡菜，花费了约5.8万棵卷心菜。虽然吉尼斯世界纪录里并没有“腌制泡菜”这一项目，但活动组织方称，与韩国多个集体腌制泡菜的活动相比，这次活动成果最为丰富。

　　韩国养乐多乳酸菌制品公司从2001年开始组织此类大型的腌制泡菜活动，每年秋冬季都要举办一次。作为一项扶助弱势群体的慈善活动，志愿者腌制的泡菜将被分发给1.3万个穷困家庭。

　　一名前来参加活动的志愿者说，“制作泡菜可不是一项简单的活，但是今天我们的成果非常丰富，帮助穷人是善举。”

　　泡菜堪称韩国“第一菜”，主要用料是卷心菜和萝卜，几乎是韩国人每餐必备的食物。韩国人被称为泡菜坛里长大的民族，2005年韩国人食用了130万吨泡菜。不仅如此，泡菜已成为韩国出口到世界各国的特色食品。

　　传统上每年的11月份到12月，人们开始腌制泡菜，并将泡菜装进大罐子里密封保藏，以便冬天食用。(吴妮)