解锁巧克力新玩法 纽约举办巧克力沙龙展

　　当地时间11月16日至17日，巧克力沙龙在纽约举行。此次巧克力沙龙汇聚了上百家巧克力品牌与巧克力制造商。更有很多天马行空的巧克力艺术创作。

　　【同期】糖果生产零售商 Michael Rogak

　　我们为今年感恩节推出的主打产品是这个巧克力火鸡，火鸡上的细节都是手工打造的，做完这些装饰耗时3到5个小时。总共重3磅，喂饱一家人完全没问题。

　　【同期】巧克力雕塑师 Paul Joachim

　　用巧克力讲故事往往能制造令人惊喜的效果，不受文化差异或是语言障碍的影响。没人能抗拒巧克力，哪怕你说你不喜欢巧克力，看见了还是会有反应。作为一个巧克力艺术家，运用巧克力去创作，借助巧克力来交流是非凡的体验。

　　【同期】巧克力雕塑师 Paul Joachim

　　这是以珍稀动物为灵感的巧克力创作，这个巧克力大象重300磅，我们是从昨天开始进行制作的，做到现在已经耗时10个小时了。大象的巧克力表面下是一个硬纸板的骨架，中间是空的。你可以用手触摸，它是不会化掉的。这是造型巧克力，造型巧克力融入玉米糖浆、色素还有蜂蜜等。总体来说，造型巧克力比较像黏土。你可以把造型巧克力放到微波炉里加热，获得你要的柔韧度。然后你就可以对巧克力进行塑形，它的强度是足够的。

　　素材来源 美国中文网 编辑 汪雅青

责任编辑：【吉翔】