成都熊猫亚洲美食节开幕

　　(亚洲文明对话)成都熊猫亚洲美食节开幕

　　中新社成都5月16日电 (记者 贺劭清)亚洲文明对话大会配套活动——成都熊猫亚洲美食节16日在成都博物馆举行开幕式。

　　成都熊猫亚洲美食节以“食美寻香、各美其美、美美与共”为主题，围绕“弘扬中华文明，发展天府文化，推动亚洲多元文明对话”这一核心，通过45项大小活动，以美食为载体促进亚洲文明交流互鉴。

　　“千百年来，成都发展出了丰富多彩、博大精深的饮食文化，形成了‘一菜一格、百菜百味’的川菜美食特征。”成都市市长罗强指出，美食无国界，成都熊猫亚洲美食节将开启一场品鉴亚洲美食的盛宴，打造一次亚洲美食文化交流展示的盛会。

　　联合国贸易发展署创意经济部主任卡洛琳娜·奎塔娜(Carolina Quintana)表示，成都熊猫亚洲美食节吸引了众多全球知名餐厅负责人、厨师、美食作家参会，不同国家和地区间美食文化的交流将有利于创新和经济可持续发展。

　　成都熊猫亚洲美食节每天都会开启一个亚洲国家或地区的主题日活动。来自泰国、以色列、新加坡、韩国等国家以及香港地区的代表，用“薛涛笺”制作的邀请函向全球美食爱好者发出盛情邀请。

　　新加坡旅游局代表卓雪莉表示，娘惹文化是新加坡多元文化的重要组成部分之一，成都熊猫亚洲美食节将在成都博物馆举办“新时娘惹旧时巷”娘惹文化节，让民众近距离感受娘惹文化的多姿多彩。

　　当日，由成都餐饮同业公会倡议发起的“亚洲美食文化联盟”在蓉正式成立。世界辣椒联盟、国际慢食协会大中华区分会、日本麻辣联盟等机构加入该联盟。(完)