电邮推送餐单联手品牌传播 海外华商营销升级

　　俗话说，逆水行舟，不进则退。经济持续低迷，华商在外也是举步维艰。然而，勤奋的中华儿女并没有踯躇不前。在披荆斩棘的道路上，他们奇思妙想，迸发出更多的智慧火花。

　　匠心独运 网络经营破困境

　　据西班牙媒体报道，尽管经济不景气，各行各业的营业收入都一再缩水，仍有聪明的华人找到别样新出路。

　　经营中餐外卖店的陈先生在经历了发传单、搞促销等营销失败后，终于通过电子邮件推送餐单的方式，建立了长期稳定的顾客源。为了提高服务质量，陈先生坚持亲自送餐，在沟通感情的同时收集客户反馈，根据不同口味满足各色客户需求。网络定点销售的尝试让陈先生的外卖店收获了巨大成功。

　　网络科技飞速发展，华商们充分利用时代元素，实现产品销售智能化、网络化，不仅扩宽了销售网络，更打开了潜在的市场和快捷的销售渠道。

　　经营百元店的小李就是成功的典型。他借用脸书(FACEBOOK)网站开展营销，实现了小成本大收获的梦想。小李每周坚持把店中新货放在脸书上，并不断地与来实体店买货的客人建立好友关系。渐渐地，客户们习惯了在脸书上订货，小李则负责收单-进货-包装，客户只需到店中取货即可。这样方便快捷的经营模式基本消除了积压货物的可能性，还实现了一对一的客户交流。

　　另辟蹊径 精准定位更重要

　　经过几代华人的奋斗，华商在外已经占据很大市场。以中餐馆为例，超过1.8万家的中餐馆为英国直接贡献近50亿英镑。然而，由于管理混乱、厨师难请等种种问题，中餐馆在各国的行业地位始终得不到明显提升。为了生意兴隆，中餐馆老板们逆向思维，从顾客心理入手，提供更贴心的服务。

　　据《联合早报》报道，新加坡中餐馆包间文化正悄然升温。为了适应中国客人的需求，一些中餐馆开始提供灵活精致的小包间，满足顾客商宴、生日等特殊要求，部分餐馆甚至开辟了民俗包间。金湖海鲜酒家以出色的酒单闻名，其包间内的酒室可以让顾客直接享用红酒，颇受顾客亲睐。

　　在一些餐馆走精致化路线的同时，也有一些坚持热闹气氛的家庭餐馆。在莆田餐馆中，约20%的席位是半开放式的隔间。老板方先生介绍说：“莆田的定位和品牌很明确，代表的是热闹和亲切的家庭式宴会。”

　　无论是高端精致化，还是热闹家庭式，中餐馆立足于顾客思维的重新定位都为行业的整体发展注入了新鲜的能量。

　　前路漫漫 品牌管理携手行

　　通过不断地摸索和实践，华商们开发出很多新鲜的营销模式。然而，困难依旧存在。

　　据报道，无论是百元店、食品店，还是服装店、中餐馆，华商在外仍以散户居多。他们像散落四处的礁石，缺乏统一的方向和共同的管理。而这种零散无组织的现状已经引发华商们的思考。

　　2013年7月，“洋为中用”的品牌经营理念在英国中餐业发展论坛上被提出。华商们开始意识到，只有选择精确的品牌定位，进行广泛的品牌传播，才能从根本上解决华商们各自为战的困境。

　　正如马德里中餐店的陈先生所说，“无论怎样激烈的市场竞争，都会存在难以察觉的缝隙。只要出现缝隙，我们就可以插针。”前路漫漫，携手同行。华商们不断拼搏、反思、前行，充分展现着中华儿女的风采。(孔楠)