多名在日中国女性参与料理活动 交流中日烹饪文化

　　中新网9月3日电 据日本新华侨报网报道，近日，日本长野县须坂市内的须坂温泉古城庄里，一场以女性为主角的“日本料理教室”热闹开场。这是由须坂市日中友好协会女性委员会组织的活动。委员会委员与在日华人聚在一起，交流起中日烹饪文化。为了让中国女性们充分感受日本传统，在日本女性帮助下，参加活动的中国女性一个个身着日本传统浴衣，笑语盈盈。

　　大家齐动手，餐桌上逐渐摆上了油豆腐寿司、关东煮、粽叶寿司、饭团、蘑菇青菜汤，以及麻婆豆腐、凉拌菜等中国传统饭食。大约40余人参加了料理交流会。大家在餐桌上聊得非常开心。

　　23岁的中国研修生何丽凤不住地在镜子里欣赏自己的身影：“这浴衣穿着可真够费劲的。不过，真是好看。穿上了，感觉自己都信心满满的了——对适应在日本的生活应该是没有问题的。”

　　正在温泉古城庄实习的西安外事学院日语系3年级学生徐海也适逢其会。他回想起自己学习日语及日本文化的经历，不禁感慨道：“以前在中国上学的时候也穿过日本和服，不过还是在须坂才真正学到和服的正确穿法。而且，以前光喝过抹茶，也没有见过人制作抹茶的过程，这一次算是见到正宗的抹茶制作过程了。而且这茶的味道比以前喝过的更加苦涩些。”

　　另一位姓高的同学也对现场看到穿和服、做抹茶的过程颇多感触，特别是“抹茶要分三次喝完”的习俗，让他明白了以往在学习日本礼仪方面出现的误差。徐海和他的几位同学正在古城庄这里实习，并将于10月26日完成实习。

　　在须坂医院实习了6个月的谭艳丽与宏润是来自中国河北省的医生。这一次，他们也应邀前来参加聚餐会。谭艳丽表示：“我非常高兴能一下子认识这么多人，大家待我们都很亲切。”宏医生则表示：“日本人待我们如此友好，实在是令人感动。我要把日本人的热情转达给中国的乡亲们。”

　　席间，来自中国的另外一名医生还即席为大家讲解了夏季的饮食健康：“建议大家夏季多食用西瓜、黄瓜、西红柿等生鲜瓜果可以利尿，有利于肾脏安全度夏。”向大家介绍了几个中医养生理念。

　　负责组织此次聚餐会的须坂日中友好协会会长三木正夫表示：“尽管日中两国关系现在遭遇了困难，但与中国搞好关系非常重要。我们组织此次活动，主要是希望为增进两国民间理解贡献力量。”(米灏)