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大马或禁外劳担当主厨?人力资源部长:尚需探讨

2018年06月25日 11:31 来源:中国侨网 参与互动 

  中国侨网6月25日电 据马来西亚《星洲日报》报道,针对禁止外籍劳工担当主厨的建议,马来西亚人力资源部长古拉表示,明年1月1日并非生效期,6个月的期限也非宽限期而是这项政策建议的检讨期限,这期间该部将会晤相关的业者探讨此政策的细节与可行性,以制定一套经过全面考量的实行方案。

  他24日接受星洲日报访问时表示,若需要更多的时间进行探讨,该部也可延长时限至1年或2年,一切皆可伸缩性处理。

  他说,政府无意为难或对业者制造问题,在召集所有相关单位集思广益进行探讨并取得共识前,政府不会强制性下禁令。

  古拉的政治秘书张志坚也正协助召集华人、土著和印裔饮食公会举行会议。

  古拉说,减少外劳泛滥问题是希盟竞选宣言之一,而他提出这项建议也是为了兑现此项宣言。其次,这项建议的目的是为提倡“马来西亚人优先”的理念,保障大马本地人的工作机会和食物的品质与卫生。

  他也说,有研究发现外劳从事饮食业提高病菌传染的风险,对他而言,保障食物卫生是不可妥协的事。

  古拉强调,这项建议只针对售卖大马本地食物的餐馆和食肆的主厨,不包括厨房帮手,而外国餐馆如日本餐、韩国餐等并不涵盖在内,因为他们的人才可煮出本身的风味。

  针对业者反映难以聘请本地厨师的问题,他表示,该部将会尽快与相关单位探讨人力和薪金等问题,或加强培训本地人成为厨师并在各方面辅助业者。

  他说,他提出这项建议的目的是为了减低依赖外劳、保障本地人的工作机会和维持食物品质与卫生。

  询及此政策是否势在必行,他表示,一切仍言之过早。

【编辑:孟湘君】

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