在竞争加剧的行业中，受过工商管理教育的新一代移民后来居上

　　最近几年，来自两岸三地及东南亚等地的华人移民人口剧增，美、加各大城市均有大量亚裔人口聚居，亚洲式大型超级市场也应运而生。其中以“温州军团”、“福建军团”新移民为主体的华人超市，有后来居上之势，短短数年间迅速崛起美加华人商圈。

　　如今，放眼美国的纽约和加拿大的多伦多，以温州、福建新移民为主体的大型华人超市越开越多，规模越来越大，从过去的几百呎、几千呎的店面，扩展到现在的数万呎，既带动了当地华人商圈，也令原有的华人超市业者感到竞争的压力。

　　华人超市升级换代

　　现代超市成功经营的模式，多是向着集团式、连锁店式、大型多功能、多元化的方向迈进，这也将是华人超市未来的发展格局。无论加拿大老字号的“大统华超市集团”，还是美国老字号的“香港超级市场集团”，旗下都有十多家分店，分别横跨加拿大东、西部及美国东、西部。

　　在美国的纽约，以温州新移民为主体的新型华人超市，近年如雨后春笋般蓬勃涌现。其中由“温州军团”成立的“大中华超市集团”，在短短几年里异军突起，先后在纽约、波士顿、新泽西及弗吉尼亚州等地开设了8家分店，成为超市业一股不可忽视的新生力量。

　　多伦多华人超市业近10年来也发展迅速，在一些华人集中的地区，如士嘉堡、万锦市，目前已是华人超市林立。以台湾移民为主体的“大统华超市集团”，在占领了温哥华地区的市场后，近年再将版图扩展至多伦多，与当地的“福建军团”华人超市平分秋色。以香港移民为主的香港超级市场集团，是美国老字号的华人大型连锁超市之一，目前在美国共开设了13家分店。

　　美国华人报刊早前报道，随着大型超市进军美、加各地，华人超市经营进入优胜劣汰、重新洗牌的时代。传统的旧式超市跟不上调整步伐，渐遭淘汰或易主。一种更新的市场经营观念正在对华人超市传统的经营模式产生冲击，新一代受过工商管理教育的超市经营操盘手，引进美式大型超市连锁店的先进管理经验和现代企业化的经营方式，正在致力让华人超市走出东方杂货店的窠臼。

　　温州生力军崛起

　　老一辈的华人视唐人街为华人社区的中心，现在这种观念已经落伍。随着大批新移民的到来，唐人街已不再是唯一的选择。唐人街地方狭窄，商店林立，租金昂贵，竞争激烈，困守唐人街出路不大，又制约了进一步发展，而且远离了大部分消费能力高的华人移民。因此，“华人超市不应仅局限在华人圈子内”，已成为新一代超市业者的共识。

　　进入21世纪，随着华裔新移民不断涌入纽约，华人人口结构发生改变，传统的唐人街最早是广东籍人士的天下，粤语成为华人圈中最流行的“国语”。后来福建人势力壮大，进入唐人街做起了餐饮生意，有言道：“哪里有福州人，哪里就有中餐馆。”近几年，许多温州新移民凭着团结、埋头苦干、吃苦耐劳的拼搏精神，从基层打工做起，再自立门户开设华人超市，运用温州模式的创业手段，来势汹汹地在商界中闯出一片新天地来。这批人大多数只有三四十岁，年轻力壮，敢拼敢搏，善于吸收新鲜事物，并懂得经营之道，很快在北美大地打下一片江山。

　　在纽约的“温州军团”、“福州军团”大举进军华人超市业，接着再将超市开到纽约的艾姆赫斯特、布朗士、杰克森高地、木边及外州的费城、波士顿等地，短短几年大小超市林立，每逢周末、假日，都吸引了居住在附近地区如纽约上州、长岛、新泽西州及康州等地的华人，纷纷驾车来采购。这些超市凭着低廉的价格和蔬果肉食新鲜的优势，在华人超市大战中处于上风。

　　华人超市进入战国时期

　　以温州人为主体的超市越开越多，规模越来越大，东西越来越便宜，其他诸如台湾军团、香港军团等老牌华人超市也纷纷奋起，可以说，海外的华人超市业已经进入春秋战国时代。多家旧式超市因无法满足顾客需求，加上未能因应时势调整经营方针，跟不上时代转变的步伐，或无法应付日益高涨的租金，渐渐式微甚至淘汰出局。有的则因店主年纪老迈或经营已久而选择结束经营，个别新超市也因经营不善而出局。

　　中美超市的股东虞锡龙表示，华人超市为当地的华人同胞们提供了优质的食物，也为消费者省了钞票，饱了口福，解了乡愁，还为自己的乡亲们提供了一些工作机会。虽然不可避免地存在竞争，但竞争越激烈，对超市业的发展就越好，业者可以取长补短，为华人提供更好的服务。(李巾)