强冠“臭油”流向需追查 猪油蒙心商家必严惩

　　最近一段时间以来，台湾地区的“臭油”事件如滚雪球越滚越大，一些知名台湾食品企业纷纷“中枪”之后，港企金宝运也深涉其中。在有关方面一再发出确保“舌尖上的安全”的情况下，食安问题仍屡爆大案，挑战着黎民百姓的心理承受底线，令人担忧。

　　据台湾当局公布的资料，台湾强冠公司生产的劣质猪油及猪油制品是用劣质成分生产，例如废弃油和动物饲料用猪油。而香港的涉案企业是强冠的供应商，金宝运公司将饲料油当成可供人食用的猪油，出售给强冠。香港食物安全中心发言人表示，这些废弃油中可能已被致癌物质苯并芘、黄曲霉毒素及金属杂质等污染。如今，强冠和金宝运的涉案人员已经分别被羁押。

　　此次“臭油”事件暴露出了管理和源头把控等多项问题。强冠作为多家知名食品企业的供油商，影响范围甚大，本应是监管和监测的主要对象，遗憾的是，管理人员在执法过程中曾经遭遇过多次阻挠，充分反映出了执法不力的尴尬现状；对强冠现在采用的化学方式制油手段，也缺乏相应的高科技方法进行检测。另外，对油品的源头把控出现诸多漏洞。金宝运将动物饲料用油当成食用油出售，在香港本土未检测出来，出口的时候未检测出来，在进入台湾之际，还是没检测出来。强冠声称是被金宝运所害，试问，作为一家如此大型的油品公司，对供应商的来油可能一点也不检测吗？对价格低廉的供应商，一点也不了解吗？这显然是强冠“揣着明白装糊涂”。

　　“臭油”案件，极大地损害了香港、台湾地区的形象，造成了极为恶劣的不良影响。据香港食环署食安中心最新数据，香港383家食肆饼店等下游商户，怀疑曾使用台湾“强冠”的问题猪油，多家大型连锁餐厅及著名老店纷纷“上榜”。香港作为全球重要的港口城市，食品检验一向以严格著称，此次爆出如此大案，令香港蒙羞。香港食物及卫生局局长高永文评论称，该事件严重损害香港食品出口的声誉，未来或引入废油认证，让业界将可回收的“厨余废油”提供给经过认证的公司。另一边，台湾作为知名“美食天堂”，去台湾夜市品尝台湾的特色小吃，是吸引天下游客的巨大卖点。“臭油”事件，引发一连串信任危机，也势必给火热的“赴台游”泼了一盆冷水，影响巨大而深远。

　　食安问题需要政府予以严查、严惩，否则难以向公众交待。台湾地区副领导人吴敦义表示，郭烈成在屏东炼制的劣质油给人食用，民众检举4次，相关机关稽查10次，“有眼睛、有头脑的人都知道那是违‘法’的工厂，早该取缔”，屏东卫生局没有取缔、视若无睹，很多人怀疑是不是有纵容、包庇或官商勾结情况？“假如不严查重罚，何以服众？” 食品安全问题，不能只靠厂商自主管理、良心发现，因为少数人的人心早已蒙上了猪油。只有政府的各个部门加大执法力度，百姓积极监督，媒体曝光扩大影响，形成合力，用重拳才能整肃风气。

　　“臭油”事件发展至今，虽已对几名涉案人作出了初步处理，但仍有太多的事情需要去做，还有太多的漏洞需要去填补。在此，笔者特别要问，采用了强冠“臭油”的食品厂商，是否仅仅只有已披露了的味全、旺旺等？那些可能采用了强冠“臭油”的食品还流向了何处？(文/蔡啸天)