中俄蒙厨艺大师国际美食博览会上“同台烹羊”

　　中新网呼和浩特12月28日电 (李爱平 陈峰)28日，在首届呼和浩特国际美食博览会上，来自中俄蒙三国的厨艺大师现场进行了厨艺表演，用各国烹饪方法，制作了内蒙古盛产的羊肉。

　　当日下午，中俄蒙近10位厨艺大师在此间进行绝活展示。这些厨师们各自凭借刀功等展开竞技表演，集中展现中俄蒙饮食及食材的特点、展现三国的友谊和文化。

　　按照规定，这些厨艺大师们每位献艺两道菜，规定一道以内蒙古羊肉为主食材的菜品，另可自选制作一道菜品。

　　作为一场餐饮盛宴，现场三国厨艺大师的表演可谓别开生面，尤其是切肉的声音如同弹钢琴般充满律动与节奏感，引发现场民众不时拍手叫好。

　　让人拍案叫绝的是，在这些三国厨艺大师们表演的过程中，现场精彩的俄罗斯歌舞和蒙古国的歌舞表演一直贯穿其间，有民众表示，置身于此间恍若出国。

　　记者注意到，当日下午来自三国的这些大厨们以内蒙古的羊肉为原材料现场展示精湛技艺，其中俄罗斯两位大厨分别制做了“羊肉土豆”和俄罗斯烤羊排；蒙古国大厨则制作了颇具特色的蒙古烤羊排，在羊排中加入了蒙古国特质的绿色蔬菜酱料，让人耳目一新。

　　中国内蒙古代表队的主厨的作品是“草原烤羊方”，其独特鲜嫩的制作方式令现场观众纷纷拿起相机、手机拍下这一瞬间。

　　“很高兴来到呼和浩特，中国人很好，中国美食也很好，希望多一些美食宣传活动，俄罗斯人民和中国人民永远是好朋友。”来自俄罗斯团队的主厨鲁斯兰如是说道。

　　内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，餐饮行业不仅要满足生理上的需求，更要满足人民心理上对文化的追求。(完)