北京市工商局昨天表示，为保障国庆期间食品安全，北京的大型鲜肉市场接受24小时监控，防控不合格肉品上市。

　　市工商局消保处处长曹中生介绍，国庆期间，将强化对重要食品的监控，特别是鲜肉、熟食、豆制品等10类高风险食品要先检测后上架。在目前的食品专项整治中，工商已抽查了凉拌菜、熟食、豆制品等1300多个食品样本，商场超市的食品是让人放心的。

　　市工商局表示，各区域已抽调执法人员派驻到新发地、岳各庄等大型鲜肉市场。(记者廖爱玲)