咖啡，法式风情的演绎

　　巴黎的咖啡馆一般规模都不大，分为室内和室外两部分，有的室外部分罩着一个大大塑料棚，可以遮风蔽雨，有的仅仅是个遮雨蓬而已，有的索性全部暴露在空气中。巴黎的咖啡馆永远没有空闲的时候。我早上起来买面包，有的老夫妻已经带着狗狗捷足先登，坐在露天的雨篷下，萧瑟的寒风中，抽一支烟，喝一杯小小的咖啡，望望野眼，想想一天的心事；我晚上回酒店的时候，巴黎的夜生活才刚刚开始，咖啡馆里络绎不绝，人声鼎沸，一对对情侣促膝谈心，三五个朋友热烈聊天……作为主角的咖啡就那么一点点，小小的一杯，按我老公的话说是“不够塞牙缝”的那么一口，就要慢慢地，奢侈地，消耗他们大半天时光。这也算当地一景，巴黎的夜生活不在大商场里(一般商场通常晚上八点就关门了)，而在大大小小的咖啡馆里。据统计，仅小小的巴黎市区，就有几千家咖啡馆。

　　对于餐馆咖啡厅，中国人都喜欢坐里面，因为私密。外国人都喜欢坐外面，不怕汽车尾气，不怕空气污染，不怕路人看热闹的眼光。我曾很好奇地问他们：为什么喜欢坐在外面？老外的回答众说纷纭：因为要抽烟而不想影响别人；可以更好地看风景；喜欢亲近自然；外面空气清新……有一位对社会学颇有研究的大学教授的说法深深地打动了我：亲爱的小姐，要知道在欧洲我们是很少见到太阳的，通常一年有四个月都是冬天，特别是北欧，像瑞典芬兰挪威这些地区，半年都在寒冷的冬天里，而且经常会下雨，适合待在户外的时间非常少，而你们上海，除了特别冷的那几天，几乎都可以待在户外，喝喝东西，晒晒太阳，多幸福啊。羡慕之情溢于言表。

　　一样是咖啡座，但在巴黎不同的地区就有了不同的表达方式，香榭丽舍大街旁的咖啡馆人满为患，僻静小马路的咖啡馆稍显冷清，常见的咖啡座椅多为黑色棕色等单一色彩，圣心教堂附近的咖啡座却五颜六色，映着白雪煞是好看；以现代风格著称的蓬皮杜艺术中心，门口的咖啡座都造型独特，充满了后现代意识，完美突出主题；而与索邦大学比邻的咖啡座，删繁就简，褪色的原木小桌和长条凳子仿佛回到了大学时代……(湘君)