在日中国留学生学做寿司卷 体验日本传统文化
中新网8月15日电 据日本新华侨报网报道，日餐在中国人的餐桌食谱里越来越常见，不少中国留学生在去日本之前就已经非常喜欢吃日餐。但要说到亲手做日餐，恐怕很多人只好摇头了。最近，日本富山市就为包括中国留学生在内30名外国留学生举办了一场寿司卷学习会。
《读卖新闻》消息称，8月7日，富山市为在当地留学的外国留学生举行了一场别开生面的寿司卷学习会。参加学习会的30名留学生分别来自中国和法国，目前都就读于富山国际大学。
为了让外国留学生见识一把日本特色食品寿司卷的制作方法，富山市专门聘请了当地寿司卷专业师傅主讲。活动定名为“有趣的富山大发现！——传承寿司卷的魅力与文化”，由当地文化交流志愿组织“富山儿童旅游局”主办。六名来自“富山正统寿司研究俱乐部”的专业师傅亲自上阵，不仅为同学们讲述了富山传统寿司的文化，还仔细地给同学们分析了讲究的配料。参加活动的留学生兴致勃勃。
光听讲可不会做寿司。为了让同学们不仅听得到，还要上上手，讲座后，师傅们将30名外国留学生分为几个组，分别教授同学们亲手制作太卷寿司。
第一次做寿司的中国福建籍留学生林超一边学着师傅的样子，慢慢地把准备好的配料、米饭铺在紫菜上，然后又细致地将寿司卷帘逐渐卷起，围裹着紫菜叶的太卷就这样成功了。林超非常兴奋：“寿司在中国很有名。现在我也学会做了，回家一定要给家里人演示一把，让他们也学会做手寿司。”(江颐)
【编辑:邹春光】
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