成都黄埔军校趣闻：军校生把陈麻婆豆腐吃出名

成都黄埔军校“黄埔楼”旧址

　　中正堂西面偏北80余米处为黄埔楼，是一栋德式三层别墅，轿车可直接驶到楼梯处。建于军校后期，是校负责人办公和休息的地方。蒋介石每次来成都，常住在此楼的二楼。这座楼又称军校官邸或西楼、洋楼，军校师生习惯称作“黄埔楼”。

　　在中正堂正东，原建有办公楼宿舍等建筑。军校学生宿舍集中在校区东南和西南两个角上。军械库设在校区西北角上。

　　与中正堂前二校门平行成直线，正东方向约300米处是军校东门。这个便门靠近东院家属区，门外即是菜市场，因此由这道门出入的多是教职员工和家属。

　　中正堂之后不远处便是北城墙。1935年，蒋介石势力入川后，在成都北较场开办“中央陆军军官学校成都分校”，录取的学员多是当时川军整编后的下级军官，约有一两千人。为了便于训练及野外演习，就在北门及老西门之间的城墙上开了一个专用的城门。原成都分校副主任彭武扬独出心裁，命名此门为“存正门”。据彭武扬解释，是取正气长存之意，同时也寓意蒋介石的名号“中正”。彭武扬还写了一篇《存正门命名记》的文章，分校主任李明灏也题了字，还有一个中校秘书贺鹏武也题了一首诗。他们三人的作品，都用石刻镶嵌在城门洞内。“存正门”外有一道小石桥，题名“文白桥”，“文白”是当时军校教育长张治中的字。

　　有一天，李明灏陪同蒋介石到城墙外散步，蒋介石抬头看到“存正门”三个大字，又看见“文白桥”，顿时显得很不高兴:桥既然名为“文白桥”，门更应该名为“中正门”了。蒋介石又在城门洞内仔细看了三个人题的诗文，问李明灏:“贺鹏武是个什么人？他对党国有什么功勋？”李明灏答不出话来，第二天，急忙让人将城门洞内的刻字用水泥封盖起来。

　　紧邻“存正门”外，有一座横跨府河的木质桥，名曰万福桥，在当时是原成都北门与老西门之间的交通要道。因为是进出成都城区的要道，桥头两端有一些小店，其中有一家是后来店名大震的“陈麻婆豆腐”。这饭馆的出名，还得感谢近在咫尺的黄埔军校学生。因为“存正门”开通后，黄埔军校“存正门”给陈麻婆豆腐带来了源源不断的客源，军校学生成了这里的主要食客。黄埔军校的年轻人不但把“陈麻婆豆腐”吃出了名，并且将其名声通过同乡同学先由北较场传到西较场，再传遍成都市。抗战胜利后，又传播到全世界。