告别烟熏火烤 农业部在万宁推广槟榔烘干新技术

　　11月26日，海南省槟榔烘干技术推广现场会在万宁市召开，农业部农产品加工局、海南省农业厅、各市县农业部门、槟榔加工专业户等参加。

　　据介绍，2011年海南全省槟榔种植面积达118.8万亩，种植面积达万亩以上的市县13个，从事槟榔种植的农民近230万人，鲜果产量约65万吨，占全国产量的95%。槟榔区农户买鲜果总收入已达40多亿元，干制初加工增值10亿元以上。槟榔产业在海南农民收入中的贡献率高达15%，成为仅次于天然橡胶的第二大热带经济作物。

　　据调查，全省槟榔烘干户目前有近1万户，这些烘干加工存在消耗木材资源，造成环境污染，影响人体健康和生活质量；烘干成本高，劳动强度大；影响槟榔干果质量，销售价格低，农民收入减少等弊端。解决槟榔产地干燥技术落后、能耗高、污染重等问题迫在眉睫。

　　为此，农业部在万宁市长丰镇马坡村分别建设了农业部建设的砖砌热风烘房、轻钢板热风烘房和轻钢板热泵烘房三种烘干设施，进行槟榔烘干的试验示范。11月26日上午，与会领导、槟榔加工专业户等来到该处进行实地参观看到，这些烘干设施具有环保、节能、自动化、零排放等优点。

　　据了解，使用新型烘干设备可以减少环境污染，降低烘干成本和劳动强度，提升了质量，原本采用土炉烘干青果每斤的综合成本约0.6元，而使用新型烘干机烘干的综合成本为0.45元，每斤节约0.15元。

　　海南省农业厅相关负责人表示，各槟榔主产区要做到新技术供给与需求的有效对接，当前我省需要将新技术升华为行业标准，规范槟榔烘干加工行业，淘汰劣质加工方式，限制不合格产品的生产，扶持先进实用的环保加工技术，推进槟榔干果加工的转型升级。我省计划用3至5年时间对全省1万个加工点(厂)进行转型升级，使全省槟榔烘干初加工彻底告别烟熏火烤的历史。(南海网记者高鹏)

　　槟榔加工户参观新型设备(南海网记者高鹏摄)

　　使用新型设备烘干的槟榔(南海网记者高鹏摄)

　　落后的槟榔加工设备(南海网记者高鹏摄)