北京下月夜市大排档将划定固定区域 禁露天烧烤(2)

　　而今年3月1日开始实行的《北京市大气污染防治条例》中第六十二条也明确规定，任何单位和个人不得在政府划定的禁止范围内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。北京市西城区白纸坊城管队工作人员：

　　工作人员：露天烧烤在我们城管这块一直是不允许的，但是可能力度没这么大，因为现在咱环境不也是那什么嘛，所以对这方面控制得就是比较严格，只是可能巡查没发现或者没有人举报，对这方面，对露天烧烤、店外经营、大排档，应该是挺严的。

　　这名工作的人员的话，在不少经营烧烤和大排档生意的餐厅经营者口中，得到了印证，西城区白纸坊桥东一家从事烧烤的店铺，虽然，只是在两间平房中间，隔出了宽不过1.5米的长条，但是店主说，已经进行了设备改造，烧烤炉上面安装了50公分左右的玻璃罩，另外，还有崭新的排烟管道：

　　摊主：在室内、别在室外。

　　记者：这个花多少钱换啊？

　　摊主：7000

　　记者：就通知你们换啊？

　　摊主：早通知了。

　　而紧邻这家烤串店的，是一家新疆餐馆，每年夏天时，店门口的道路上就会摆出桌椅和凉菜。如今，按照城管的要求，原先支在门边烧烤炉已经改到室内后厨，凉菜也收到了店内冰柜中：

　　摊主：今年反正查得挺紧。

　　记者：今年查得紧？

　　摊主：嗯，羊肉串不让外面摆。

　　根据北京市城管热线的答复，各区对于室外烧烤如何改造有具体的办法，但是至于什么样的室内烧烤设备合格，目前没有形成统一规定，白纸坊城管队：

　　白纸坊城管队：加装环保设施的，但是具体这个设施，您可以看看别的餐馆或者什么的，然后我们没有说具体指定的哪种，之前我们检查的一个餐馆是什么碳净化的，但是您必须得是在室内的。

　　此次牵头制定《北京市消夏露天餐饮经营管理暂行办法》的北京市商务委表示，出台办法主要是出于食品安全、环境综合整治、大气污染治理等多方面的要求和考虑。但是，露天餐饮经营流动性强，对于规定中的要求，如何完全做到，商务委相关负责人表示因为工作繁忙，目前不便做出具体的答复：

　　负责人：因为这个办法也是五一之后才实施嘛，五一之后，到时看看具体情况，然后你们再沟通。

　　不过，对于不少消费者来说，无论是取消室外烧烤还是制售凉菜，他们都是持赞成的态度：

　　消费者：非常支持，因为我们现在满大街是烟，确实不方便，现在扰民！

　　消费者：我觉得一般这样店里都能吃了，有更好的更干净的环境给你烤出来，应该是更干净一点吧。

　　消费者：最好是取消，那样还环保。正常还得去那种专业的地方，很多地方都是专业的店做呀！

　　消费者口中“专业的店”，今后将于每年5月10日前向社会公布，由区县政府、地区管委会按安全、便利、环保、不扰民、不妨碍交通原则，来制定本辖区的消夏露天餐饮经营规划，明确消夏露天餐饮的经营场地、网点数量、经营期限、营业时间等内容。