市民曝多数餐馆评级都是“C” 回应称起评标准一样

高档餐厅(左)和路边小店(右)的卫生评级都是“C”。

　　高档餐厅和路边小店“同时起跑”

　　干不干净卫生评级都是“C”

　　食监局：起评标准一样，升级至少要一年

　　昨天，市民张小姐在某高档餐厅吃饭时发现，食监局给该餐厅挂出的卫生评级竟然是C级，这和很多路边小店的评级情况是一样的。随后，张小姐又走访了多家高档餐厅，发现这竟是个普遍现象，她不解地问：“干净和不干净的都评成C，这样的评级还有什么意义呢？”

　　为了核实张小姐所说的情况，记者来到了位于武汉天地的某高档餐厅，发现这里挂出的卫生评级标牌确实为C。随后，记者又在其他商圈选取了多个高档餐馆，但无一例外的是，它们中的大多数卫生评级都是C，只看到了一家餐厅的评级为B。

　　记者随机采访了多位在高档餐厅就餐的市民，这些市民表示，这些高档餐馆的卫生环境都还不错，如果这些地方都被评为C级，那么这个卫生评级标准就没有指导意义了。市民黄小姐向记者提供线索说：“很多洋快餐店也都是C级，他们的卫生标准可是全球统一的哦！”

　　根据这一线索，记者走访了多家肯德基和麦当劳餐厅，果然发现了一家新开的麦当劳餐厅被评为了C级，但这家餐厅却是非常干净整洁的，和那些街边的小铺子的卫生情况比较起来可谓是天壤之别。采访中，一名某牛杂餐馆的老板介绍，这些评级的牌子是去年上半年挂上来的，说是卫生动态评级，但检查卫生的很少过来，“大概3个月会来一次，但就算我们把卫生搞得再干净，也没看谁家的评级提高了的，所以很多人也没把这个牌子当回事！”

　　卫生评级的标准是什么？昨天，记者就此事拨打了武汉市食品药品监督管理局85711111投诉举报热线。对方解释，相关评级工作是从去年上半年开始的，按全国统一的评级标准，大部分的餐厅基础评级是C级，特别是新餐厅，无论其卫生情况如何，起评标准都是C级。

　　该局相关负责人表示，卫生等级的升降级都需要经过一年的时间，在实行基础评级一年后，卫生等级才逐步出现了分化，如果市民发现有哪家看起来很干净的餐厅卫生评级一直是C，那么在它的厨房里面一定是存在问题的。

　　另外，具体的卫生评级标准可在武汉市食品药品监督管理局官网上查询，具体到哪一家餐厅的评级情况则可在官网中的“餐饮服务电子地图”中查询。(记者 戴维 实习生 余毅 张静怡)