上海餐厅礼品企业转攻婚庆市场 掘金“甜蜜事业”

　　以前做商务礼品的企业，如今开始做婚庆定制礼品；以商务消费为主的中高端餐厅，加快向婚庆会场转型……记者发现，随着9月、10月婚庆消费季节高峰临近，很多服务企业加快转型，希望掘金“甜蜜的事业”。

　　一家餐饮企业负责人坦言：“八项规定出台后，一开始行业里还有观望态度，觉得是不是时间久了，公款消费会有所松动。但大半年过去了，中央反复强调限制‘三公消费’，所以不转型已经不行了。”记者还从上海婚庆行业协会获悉，由于新进入市场的服务企业多了，婚庆消费选择余地明显增加，婚宴“一桌难求”现象大为好转，个性化婚庆产品也愈加丰富。

　　“我们不收服务费，还免费提供江景露台。”老码头附近的高档餐厅“景汇Vista”负责人瞿先生向记者介绍，外滩沿线的江景餐厅消费向来比较高，之前以商务宴请为主，其中不排除公款消费。但今年以来，很多餐厅都发现“生意难做”，婚庆消费成为企业转型的目标市场：“新人比较舍得为婚礼花钱，又对餐厅环境和停车服务要求比较高，所以具备这方面条件的餐厅，都会加大婚宴方面的推广。”他还表示，高档餐厅与高星级酒店的消费差不多，以往还要收取10%至15%左右的服务费或“包厢费”，现在为了争夺市场，大多让出这笔利润。

　　随着大批中高档餐厅加入，婚宴市场“一桌难求”的供需矛盾有所缓解，价格也出现下降态势。记者昨天致电多家知名餐饮企业获悉，9月和10月双休日的婚宴基本订满，但11月、12月的还有空位，明年元旦和春节等档期的选择余地更多。从价格看，中高档餐厅婚宴消费在每桌3000元至5000元，绝大多数不收服务费，有的还表示提供免费试菜服务。

　　一批曾以提供商务礼品为主业的企业，也开始瞄准新人消费推出产品和服务。晋元路上的小企业“创意坊”之前主要做商务礼品定制，负责人郑女士说，今年此类产品的团购市场缩水三四成，企业不得不转型个人婚庆：“企业不送礼了，但结婚送礼总是要的，比如喜糖肯定少不了。”

　　臻品轩是沪上经营规模较大的婚庆用品专卖店，新近刚开设“一站式”采购旗舰店。负责人吴先生并不讳言之前的主业也是商务礼品，但他觉得转型做婚庆礼品后，市场空间反而更大：“婚庆用品市场杂牌军多，能提供全套解决方案的企业很少，之前做商务礼品积累了很多资源，订货量大或者要求高也有应对经验。”据介绍，受新人欢迎的婚庆定制产品包括与婚庆现场布置统一风格的请柬、席卡、喜糖等，也有将新人头像印在酒标上等特殊需求。此外，还得帮新人寻觅一些个性化用品，包括回赠给客人的传统喜饼、特色喜礼等。(记者 任翀)