酒水越陈越香？ 专家：啤酒开瓶后须当天喝完

　　今年我市的饮食服务业格外红火，各类酒品也随之大量销售。但在开怀畅饮之时，却很少有消费者关注酒品的细节质量问题，这就给一些不法商贩留下可乘之机，埋下健康安全隐患。

　　酒品多有保质期 啤酒开瓶当天喝

　　近日，长海县工商局獐子分局接到投诉举报电话，称辖区内一家超市经营过保质期啤酒，经獐子工商分局调查，该超市所经营的超期“哈尔滨(麦道)”啤酒是今年4月从普兰店购进的，生产日期为2012年12月19日，保质期120天。超市经营者在明知这批啤酒已经过期的情况下，将啤酒批发给了辖区6家商店销售，并谎称自己并不知情，但工商执法人员在已售啤酒中发现，部分啤酒的食品标签有明显二次涂改迹象。

　　工商部门依法查扣了超期啤酒74箱1176瓶，并对违法超市进行了行政处罚。

　　工商提醒：

　　很多消费者误以为酒水没有保质期，实际上，对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，但是出厂之后，保存条件不一样了，各类酒水都有一定的保质期。一般来讲，啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，一般为1~3年，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大，瓶装的酒时间长了味道可能会变淡。总而言之，购买酒水时，消费者同样要注意包装上的标注，仔细看看有没有超过保质期。

　　高仿名酒假乱真 识别起来不容易

　　日前，长海县工商局在打击“傍名牌”专项执法行动中发现，个别超市经营的贵州茅台酒疑似假冒商品，执法人员立即联系了贵州茅台酒厂有限公司知识产权保护相关工作人员，寻求厂家协助鉴定。经现场检查，这些茅台酒包装上标注的地址、食品生产许可证编号及条形码几乎与正品无异，但包装做工粗糙，商标图案模糊，经过茅台酒厂专业人员现场鉴定，这些茅台酒为假冒茅台酒。长海县工商局随即组织对全县经营茅台酒的超市进行了拉网式检查，发现3家超市经营的贵州茅台酒为假冒茅台酒，1家超市经营的贵州镇系列白酒仿冒茅台酒商标、标志，并依法对涉嫌售假超市进行了处理。

　　工商提醒：

　　经贵州茅台酒厂知识产权保护专业工作人员介绍，贵州茅台酒可以通过以下四种方法鉴定真伪：1.真品贵州茅台酒从外包装到瓶体上印有的茅台商标都是非常清晰的，商标上的五颗五角星边缘清晰可辨，假冒茅台酒包装和商标印制则较为粗糙；2.真品贵州茅台酒瓶盖处有用喷墨打印的“茅台”二字、生产日期和批号，这些数字是由无数个小黑点组成的，如发现数字为直线构成的，即为假冒茅台酒；3.真品贵州茅台酒瓶盖处有两条红色飘带，从整体外观上看，飘带与瓶身的前标贴纸是垂直的、笔挺的，内飘带尾处绣有0~9不等的阿拉伯数字，而外飘带上没有；4.真品飞天茅台外包装及瓶身上印有飞天仙女标志，标志右侧仙女绸带上方有黑色的圆点。消费者在购买高档酒品时须格外谨慎，掌握防伪知识，仔细进行鉴别，保护自己的合法权益。