北京海淀添123家早餐店 改造升级52家
2013年12月03日 09:46 来源:北京日报 参与互动(0)
近日,笔者从海淀区商务委获悉,海淀今年已经新建或升级改造了175家固定早餐门店。
海淀今年在全区范围内新建123家早餐门店,改造升级52家早餐门店,其中半数左右门店为24小时店,供应食品有汉堡、咖啡、饮料等西式快餐以及粥、油条、豆浆等中式快餐,每餐人均价格约为8元至15元。
“在海淀区的早餐市场中,规范化连锁餐饮企业发展迅速,成为海淀区固定早餐门店的主力军。”海淀区商务委相关负责人介绍,目前,以宏状元、嘉和一品、食立方、合谷园、永和大王、庆丰包子、老家肉饼、老上海城隍庙等各类中式快餐为主的品牌连锁企业,在海淀区坐店式早餐网点中占比较大。此类早餐门店规范化程度较高,具备统一管理、统一商品、统一价格、统一配送等优势,售卖产品以粥、豆浆、油条、包子等中式餐饮为主,每餐人均价格在6元至10元。
据悉,从明年开始,海淀区力争用3年时间,培育出区早餐龙头企业,建立完善规模化生产、统一加工配送和连锁化经营的早餐供应链,新建或升级改造450家以固定式早餐门店为主、以早餐外卖窗口为辅的各类早餐网络,并实现“统一挂牌、统一标识”,在各个社区建立起方便、快捷的早餐服务网点。
【编辑:王硕】