大庆今年年夜饭“瘦身” 部分酒店谢绝预订

　　近日，大庆市很多餐饮企业迟迟未启动年夜饭预订，少数启动预订的酒店，预订情况也不理想，不少酒店干脆谢绝了年夜饭预订。

　　预订冷清年夜饭预订一反常态

　　以往，临近年关的前两个月各大餐饮企业的年夜饭争夺战就已开战。但记者通过走访了解到，今年的年夜饭市场很冷清，一些酒店还没确定过年是否营业，往年出现的预订高峰，至今仍未出现。

　　“今年年夜饭预订的不是很多。年夜饭菜单也会与平时菜单一样，不再设套餐。”千禧大酒楼的工作人员表示，今年年夜饭市场有点冷清。

　　千里马百合饭店的工作人员表示，今年过年是否营业还没有最后确定，年夜饭预订还没开始。

　　刚刚决定接受预订的绿阳春酒店一工作人员告诉记者，目前来电话预订年夜饭的也只有两三位。

　　随后，记者又采访了多家酒店，工作人员均表示今年过年是否营业尚未最后确定，所以年夜饭预订还未启动。

　　部分酒店“弃战”年夜饭

　　“今年我们不接受预订了，过年期间不营业。”海鲜码头工作人员12月18日上午收到通知，今年过年放假休息。

　　“今年很多饭店干脆不做年夜饭了，员工全部放假。”湘香天下的工作人员告诉记者，今年的年夜饭预订不多，附近很多饭店已经决定放假歇业。

　　“今年我们也不做年夜饭了。”某中档饭店的负责人告诉记者。他表示，今年餐饮市场不景气，物价又上涨，加上春节期间需要支付给员工的工资是平时的几倍，成本太高，不如让员工回家过个好年。

　　市餐饮协会相关负责人表示，受各种禁令、节俭之风、餐饮业不景气等多重因素影响，餐饮企业对今年年夜饭预订情况不敢寄予太高期望，今年过年大部分中高档酒店都不会营业。