郑州春节餐饮包桌消费多在800元 人均消费大降

　　2014年春节期间的餐饮消费市场，延续了2013的特点，中档餐饮受欢迎，高端餐饮走亲民路线，人均消费、桌均消费均有下降。

　　数据显示，郑州市今年的春节餐饮以大众消费为主，普遍崇尚节俭，包桌消费多在800元上下。

　　现象

　　年夜饭吃出家常味

　　尽管少了些年味，但在饭店吃年夜饭以其方便快捷、品种丰富的特点，始终是很多市民的第一选择。

　　大年三十的晚上6点多，在陇海路上的张福记酒楼，记者看到，吃年夜饭的家庭已经陆续来到，被迎宾小姐请进包间。带着全家三代人来吃团圆饭的谭女士说，她是去年10月前后到饭店预订的包间，当时就只剩下一间了。

　　记者发现，在饭店接待散客的大堂里，上座率也几乎达到了100%，且多是三口之家。

　　据服务员介绍，以前到了大年三十，饭店几乎不怎么做散客生意，接待的多是像谭女士这样的大家庭，近两年则有不少小家庭，像平常下馆子一样，吃个简简单单的团圆饭。

　　数据

　　包桌在800元上下

　　从郑州市商务局监测的餐饮企业经营情况看，初一、初二等亲朋好友集中宴请日期，郑州市区内知名度较高的中档饭店食客爆满。

　　初三以后，阿五美食、萧记烩面等本地特色饭店吸引了众多外地游客。荤菜、鱼虾和菌类菜品较受欢迎，符合人们节日期间的饮食传统。春节餐饮以大众消费为主，崇尚节俭，包桌消费多在800元上下，家宴标准略低于聚会类。

　　从河南省商务厅监测的餐饮企业经营情况看，中档餐饮企业生意兴隆，高端餐饮企业也走亲民路线，就餐人数明显增多，但人均消费大幅下降。

　　这些都体现出了“厉行节约，反对浪费”的理念在社会各界引起广泛的响应。

　　亮点

　　团购已经常态化

　　大年初三的晚上，王小姐前往王府井商场的一家川菜馆，和久未谋面的老同学聚餐叙旧。在大家开始点菜的时候，王小姐从手机上查到，这家饭店有团购代金券活动，相当于打了7折。

　　她马上对正在翻菜单的同学小赵说，“快跟服务员说咱要用团购券”。没想到小赵回答道：“不用，吃完饭咱再买团购券就行了。”

　　吃完饭后服务员递上清单，小赵请服务员稍等，自己买好团购券再叫她来结账，服务员立刻答应了。

　　王小姐有点吃惊，平常买团购券去饭店吃饭，往往是图便宜，和亲友简单小聚，不但要提前预订，有时还会被区别对待。没想到在春节的餐桌上，团购已经常态化了。 (河南商报记者王菁陈晓丽)