青岛一饺子馆交钱找零全凭顾客自觉 从未少1分钱

　　小吃店没人收钱，交钱找零全凭顾客自觉。市南区乐清路居民楼下这家没有店名的饺子馆，开业近一年，钱柜里从未少过一分钱，也没有收到一张假币。

　　昨日上午11点，记者来到这家饺子馆，看到一位顾客吃完水饺后，熟练地拉开饭桌旁一个没有锁的抽屉，把钱放进去后就走了。老板娘戴静在里间背对铺满纸币的抽屉包着水饺，头都没抬。十几平方米，五张餐桌，这间饺子馆普通又平凡，但自助式交钱找零，却让顾客吃到了不一样的水饺味儿——温暖贴心和被信任的感觉。

　　采访中记者了解到，2005年，戴静和丈夫樊守平从枣庄来青岛打工，戴静在湛山附近卖饺子皮，樊守平则走街串巷收废品。2013年7月，他们用全部的积蓄盘下这间饺子馆。平日里，饺子馆由夫妇俩打理，既要调馅包饺子，又要煮饺子端盘，根本忙不过来，于是他就想出了这个让顾客自助交钱找零的销售方式。

　　这份信任使顾客们对小店产生了好感，附近生活工作的市民隔三差五就来这里吃饺子，碰到店里客流多时，顾客们还会挽袖“上阵”，帮忙包水饺、下水饺、端盘子、洗碗，临走时还不忘拿抹布擦好桌子。（记者 刘 岱）