月入过万小伙辞职开火锅店 没盈利获漂亮女友(图)

　　▲墙上的壁画，成了黄何和敬媛媛的定情信物。

　　▲敬媛媛

　　今年28岁的黄何4个月前辞掉设计师工作，开了家火锅店，老爸气得不想理他。一个月后，他通过火锅店交到一名漂亮女友，解决了自己的剩男问题，面对店不赚钱的现状，家人对他的创业却转为支持态度。

　　辞职开火锅店老爸气得不理他

　　前晚，狮子坪轻轨站附近，28岁的黄何指着自己这家白开水火锅店说，4个月前火锅店开张时，店里热热闹闹，但老爸却与自己开始了冷战。

　　原来，黄何与很多辞职创业的白领一样，放弃了月入过万的园林设计师工作，用所有积蓄开了这家火锅店。身兼老板、采购员和厨师三职，他开始起早贪黑的忙碌，这样的选择得不到任何家人的理解，连一向最支持自己的老爸都说他是自讨苦吃。黄何认为有了梦想就该坚持：因为他从小到大最大的爱好就是烹饪，工作之余他不是逛超市、菜市场，就是蹲在家里的厨房中研发新菜品。

　　钱没挣到赚回个漂亮女友

　　黄何说，一个月下来，由于菜品选择太过精细、底料成本太高等问题，完全没有盈利。期间家人更是劝他知难而退，还有人说，吃货就不适合做生意。

　　就在生意日渐萧条之时，黄何却出人意料领回了一个漂亮女友，这个成果，让家里所有人都惊呆了。

　　黄何谈起与女友的相识经历，更让家里人啧啧称奇。黄何说，开业不久后，在重庆师范大学读大三的敬媛媛来吃火锅，敬媛媛边吃边点评，并对店面装修等提了很多意见，黄何觉得受用之余，用免单回报了敬媛媛。

　　不料，第二天，敬媛媛就背着画板来到店里，表示要为店里画画，感谢黄何的免单。接下来一个多星期，随着店里墙壁上的画越来越丰富，黄何和敬媛媛也越来越熟悉。一个月下来，当店里满墙都是精致手绘画后，敬媛媛也就成了黄何的女友。

　　解决剩男问题比赚钱更重要

　　昨日，黄何的爸爸说，黄何是个典型的宅男，人又特别老实憨厚，因此当儿子开了火锅店后，除了对他赚钱能力不认可外，更加担心儿子再没时间谈朋友。

　　当儿子牵回来一个像明星般的女友后，老黄总算安了心。他说，自己现在已经从冷战转而每天来店里帮儿子采购等，“解决剩男问题，比赚钱有意义多了。”

　　昨日，敬媛媛说，在她看来，一个男人的厨艺好，远比他会赚钱有意义，她就是被他的厨艺打动。

　　黄何则说，创业后，家人的反对其实一直让他有些失落，但他也没想到，一场桃花运让自己如同双赢一般。

　　收获爱情与梦想都算创业收益

　　《重庆创业》主编谭刚强说，对于年轻人来说，创业不单单应该是以挣钱为目的，在创业过程中，学习和成长才是重要的。对黄何来说，他在固有的圈子中，不仅一直未能从事自己最中意的职业，还一直处于剩男状态，而创业后，辛苦背后他通过创业收获了快乐，还跳进新的圈子，不经意就寻获了爱情，这也是一种创业收益。

　　谭刚强建议，黄何经营餐饮业也不能一味追求菜品的精细，还是应该平衡成本，核算所在区域的消费水平等，找到一个平衡点，才能逐渐扭亏为盈。（王薇）