河北唐山百位百岁老人喜尝“胭脂稻”

　　中新网唐山2月8日电(记者 白云水)103岁的肖俊清得知当地官方送来的大米，竟是当年皇上吃的贡米后，不用儿媳搀扶，高兴地从床上坐了起来。

　　8日，有“鱼米之乡”之称的河北省唐山市曹妃甸区准备了包括“胭脂稻”在内的曹妃湖系列大米，慰问肖俊清以及106岁的李氏等当地100位年过百岁的乐期颐老人。

　　在中国，古往今来人们常称六十岁为花甲之年，七十为古来稀，而百岁老人则称乐期颐。“大米敬送百位百岁老人就是弘扬中华民族尊老爱幼的优良传统”，曹妃甸区副区长韩顺宏如是说。

　　对于胭脂稻，已故历史学家、原北京师范大学教授赵光贤曾有专文记载：“胭脂米较细长，围绕长轴有一丝红线，故名胭脂米。煮饭或粥都是粉红色，有香味……这种米过去是专为皇家进贡的，从来不外卖。”

　　现在的胭脂稻主产地属于中国北方老年人记忆中的柏各庄大米系列。这里地处北纬39度的农业黄金种植带。20世纪七十年代以前，与中国的小站稻比肩。

　　在老一辈中国北方人的记忆中，他们年轻时，经常背着包谷、麦子等其他粮食到柏各庄农场去换大米。1960—1970年代，柏各庄大米以“特二级优质米”的品级，是中国向日本、东欧、东南亚、古巴等国出口的大米，也是北京、天津市场有名的优质米出产地。

　　现在，位于曹妃甸区四农场的绿色生态米基地是稻蟹混养生态种植示范区，总面积超过5000亩；有机基地面积达到了2400亩。以种植基地为依托，创立了“曹妃湖”大米品牌，形成了基地化种植、深加工、品牌培育、销售渠道建设的全产业链的产业化发展模式。2014年，“曹妃湖”大米获得“河北省著名商标”称号。

　　陈君明是一位从事媒体工作30年的老新闻工作者，但他今天的身份却是一个有机农业的从业者。他说，自己离开家乡几十年，一直念念不忘家乡的好米。之所以回到家乡种有机大米，是因为他知道曹妃甸是世界上最佳水稻产区之一，不施化肥、不使化学农药的有机大米，最能体现出曹妃甸大米的本来味道。

　　胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，外观形似旱粳子，有芒，属于粳米。这种稻米因味腴、气香、微红、粒长，煮熟后红如胭脂，“色微红而粒长，气香而味腴”被称作御田胭脂米，民间则称之为红稻米，过去因是皇宫贡米而闻名遐迩。2013年，胭脂稻曾卖到每公斤4000元人民币的天价。(完)