餐厅行业将向 智慧餐厅升级改造

　　餐厅行业将向 智慧餐厅升级改造

　　产经新闻

　　广州日报讯（全媒体记者 刘幸）餐饮卡位战打响！7月18日，口碑宣布经过半年的探索，已有成型的智慧餐厅行业解决方案，接下来计划帮100万餐饮商家完成智慧餐厅的升级改造。业内认为，中国O2O竞争进入新零售时代，线下数字化是新零售第一步，谁能更快进行餐饮业的数据化改造，就能在未来竞争中占据有利位置。

　　不用排队就餐

　　中国有30万亿社会消费品零售总额，数据显示，全国餐饮消费在社消总额中占到12%~15%。餐饮成了美团，饿了么等互联网新贵的必争之地。

　　据介绍，餐饮行业人、货、场重构的前提是数字化。而在智慧餐厅，消费者的点餐、支付、评论、开发票全部可以通过手机端完成，便捷且高效，甚至可以不用排队就餐。另一方面，智慧餐厅增加了智能取餐柜和零售柜的解决方案，可让餐厅实现24小时营业和全程自助服务，提高效率降低成本，提升餐厅效益。

　　今年1月，连锁餐饮品牌五芳斋采用智慧餐厅方案，运行半年，这家智慧餐厅营业收入增加了40%，人效提升了三倍，翻台率提升37%，堪称餐饮行业效率革新的样板。此后，味多美、康师傅、面包新语等更多品牌的智慧餐厅也陆续开业，掀起了“智慧餐厅现象”。

　　智慧餐厅方案已经成熟

　　业内表示，经过众多商家的验证，智慧餐厅方案已经成熟。未来或将有100万智慧餐厅提供给消费者体验。