从马路摊贩到网红菜场 一对普通夫妻的菜场浮沉30年

　　从马路摊贩到网红菜场强哥夫妻的菜场浮沉30年

　　本报资深记者杨忆华当年每周写一篇“菜篮子”专栏1995年本报活动“大众菜卖大众价”曾火爆全省

强嫂视频卖菜。 冯贺 摄

　　记者笔下的杭州菜场

　　讲述人：杨忆华

　　从马路摊贩，到进玻璃顶棚搭起来的简陋菜场，再到如今超市般的网红菜场；从自行车、三轮车到汽车更新换代；从捉襟见肘的经济状况，到有车、有存款、儿孙满堂……

　　千千万万类似强哥强嫂这样的普通卖菜人，用青春奋斗出了越来越有滋味的生活。

　　从富阳农村到杭州来闯荡

　　强哥强嫂是富阳人。30多年前，村里经济条件不好，路也没修。

　　1988年，强哥夫妻带着不满两岁的儿子来杭州闯荡。“改革开放了，我们也想找点事情做做。”

　　他们先走了一段，然后用几天的饭钱买了8元钱的车票，三口之家经过了整整3个小时的颠簸才到。

　　强哥强嫂在离东山弄不远的出租农民房里草草安了家。

　　在东山弄当上马路摊贩

　　那个时候的东山弄，除了国营的蔬菜副食品公司，没有菜场，都是走街串巷的流动摊贩。强嫂就是在买菜的过程中熟识了一些摊贩。1991年，强嫂把工厂的活辞了，下决心卖菜。

　　第一笔生意，是强哥骑着自行车，晚上12点半从批发市场驮来的一蛇皮袋50斤豌豆。

　　“街上铺一个蛇皮袋，摆上去就开卖了。”强嫂说，马路菜场一定要起早去，占个好位子生意就会好很多。她记得，第一袋子豌豆的流水是150元。

　　“那时候进货是去三里亭的，蔬菜品种就那么几种，茭白、冬瓜、木耳、青菜、包心菜，不像现在有大棚，一年四季各种品种蔬菜都不断的。来买菜的人也不像现在，讲究搭配，也讲究新鲜，每次买都是一小把，多买几个品种。”

　　马路摊贩做了两个月左右，强哥找到了另一条生意经，给附近的饭馆、食堂当采购，去进货的时候顺便帮他们采购。

　　大雪封路，推着三轮车走了一晚上

　　做马路摊贩的日子，就算是苦出身的强嫂也记忆深刻。

　　“从小女儿出生前一年开始到东山农贸市场成立结束，时间刚好12年。”强嫂说，当年带着小女儿一起卖菜，大清早就把几个月大的女儿从被窝里挖出来，放在竹篮里。“露天卖菜，下雨了，生意来了，怎么办，只能让孩子淋在雨里。”

　　1994年大雪封路，强哥去进货，愣是从三里亭到东山弄，推着三轮车走了一晚上，最后菜是进来了，但是车子压坏了：“回到东山弄太阳也出来了，菜还卖不掉……”

　　日子终究是越过越好了。

　　1999年，强哥强嫂花了6万多块钱，买下了人生中第一辆小汽车，昌河面包车。

　　2003年，东山农贸市场正式成立。强哥强嫂成了第一批入驻农贸市场的经营户，告别了马路摊贩的露天卖菜模式。

　　2006年，东山农贸市场第一次改造，改成半超市，引进品牌店。强哥强嫂的买菜生意越做越红火。

　　2012年、2013年菜场第二次改造提升，开始电子化管理，信息公开。

　　2018年至今，第三次改造提升开始，安装空调，引进视频卖菜App，开启智慧农贸模式，强嫂卖菜搭上了流量的快车。

　　强哥进货的车也已经是第三辆，升级成7座的小面包车。

　　上世纪90年代初，杭州市中心品种最多、档次最高的综合性农贸市场应该是龙翔桥吧，当时的名字叫龙翔桥农副产品市场。

　　我跑菜场是1991年。那是钱江晚报创刊的第五个年头，大家的生活水平远不如现在，花在吃上的费用比例比较大。我记得那时候一个月的工资收入也就两百元左右，但鲫鱼的价格和现在差不了多少，要卖到10块一斤左右。

　　种植业养殖业物流什么都不发达，菜价受天气影响就很大。有一年黄梅天，青菜都卖到5元多一斤，在那个月收入才两百左右的时候，这个菜价真的是天价了。

　　在城市里，菜场是一个最具烟火气的所在，也是了解民生一个很好的切口。怎么把时鲜菜的门道、黑心商贩的伎俩，以及生活化服务性的信息提供给读者，我们就想着能不能开个专栏。 “菜篮子”的专栏就是这么开起来的。

　　在接下来的四五年里，尽管在家里不做饭，但为了工作，我会经常去菜场逛逛，每周写一篇“菜篮子”专栏。菜价高了还是低了，菜篮子好不好拎，这阵子又有什么新品种上市，都在专栏里和读者一一道来。

　　几年跑下来，和管菜篮子的工商部门也熟悉了。

　　那几年关于“菜篮子”有种说法“两头叫，中间笑”，指的是种菜的“菜园子”因赚钱不多要叫，买菜的“菜篮子”因蔬菜价高更要叫，唯有中间环节的“菜摊子”因获利丰厚而笑。

　　1995年早春，正值蔬菜淡季。这种现象特别明显。

　　怎样才能让老百姓买到既新鲜又便宜的好菜？报社领导说，菜篮子最关系幸福感，你要把“菜篮子”这篇大文章做好。

　　于是我和上城区工商局以及龙翔桥农副产品市场工商所商量，能不能一起推出让利活动，活动名字就叫“大众菜卖大众价”，目的是反对流通领域的暴利，让“两头都笑，中间得利”，实实在在减轻“菜篮子”的分量。

　　工商部门在龙翔桥辟出专门的场所，免费给菜农当直销点，菜农少了中间商的环节，菜价会下来，另一方面，直销点的加入，也给其他摊位带来冲击，形成了一个良性循环。

　　1995年2月23日，第一次活动开始。番茄、西芹、冬瓜、圆椒、黄瓜、菠菜等六种大众菜率先实行同行议价，零售价平均降幅为24.1%。番茄卖1.8元一斤、西芹1.5元、圆椒2.8元、黄瓜2元、大菠菜0.95元。

　　这其实是蔬菜直销的开始。两个月后，“大众菜卖大众价”在全省铺开，好几个地方的菜价明显下降。仅当时的湖州，全市菜农直销摊位就达1774个，占总摊位数的61.5%。

　　活动火爆程度真的超出想象。无论是政府还是读者，都给了钱江晚报这个活动一个大大的赞。

　　那个场面，至今记忆犹新。用现在的话说，是抓住了大家当时的痛点。

　　那也是我再一次深刻体会到作为记者的幸运，能够用自己的职业为大家做点事情，能够用媒体的力量推动社会进步。

　　杨一凡 葛晓娟 章 然