第四届世界厨师艺术节6月底将亮相青岛

　　中新社北京6月3日电　（记者　冉文娟）世界中餐业联合会3日在北京召开新闻发布会，宣布第四届世界厨师艺术节将于6月24日至26日在青岛举行。届时将有来自40多个国家和地区的1000多位中外名厨大师、餐饮行业领袖、专家学者等齐聚一堂，探讨烹饪技艺的传承与创新。

　　主办方介绍，本届艺术节以“功夫·匠心”为主题，旨在融聚全球餐饮力量，推动中国烹饪技艺传承与创新，构建广泛的国际美食文化交流平台，将重点探讨“一带一路”倡议下烹饪技艺传承与创新、区域特色饮食文化传播、餐饮产业提质增效与中餐走出去等课题。

　　活动期间将举办包括“2019世界厨师艺术峰会”“第三届地方菜系发展论坛”“2019世界中餐业联合会青年名厨排名赛”“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”等十余项主题活动。《中国餐饮产业发展报告（2019）》总报告、“2019中国鲁菜·青岛宣言”也将正式发布。

　　世界中餐业联合会监事会主席武力表示，希望通过举办世界厨师艺术节，让参会嘉宾了解全球餐饮发展潮流和特色饮食文化，学习交流经典菜品、烹饪要点、创意手法，同时给餐厅带来新的灵感和启迪，开拓眼界，提高水平。

　　第四届世界厨师艺术节由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办。世界厨师艺术节是世界中餐业联合会创办的国际性品牌活动，自2016年创办以来吸引了超过10余万餐饮业同仁参与，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。（完）