北京中秋节老字号餐厅预订紧俏 特色月饼、家宴菜受欢迎

　　北京老字号特色月饼和家宴菜走俏中秋节

　　新京报快讯(记者 陈琳)明天(9月13日)就是中秋节了，记者走访北京餐饮市场发现，老字号预订紧俏，同和居、同春园饭店、华天二友居肉饼、地安门马凯餐厅等各大老字号餐厅包间早已被预定一空，不少老字号餐厅店里准备的特色月饼和中秋家宴菜，非常受欢迎。

　　“大概一周前，雅间就基本预定满了。”月坛同和居饭店的工作人员说。同春园、地安门马凯餐厅等各大老字号的包间也早早就被预定一空，大厅散座也非常紧张。

　　和餐位一同火起来的还有各店的特色月饼和中秋家宴菜。同春园饭店备好了手工制作的江南酥皮月饼。“苏式酥皮月饼是江浙一带的特色，今年准备的酥皮月饼有豆沙、枣泥两种馅。”同春园饭店经理杜涓涓说，江南特色时令菜也不能少。爆炒花枝片、江南一品鲜、葵花献肉等特色时令菜，一推出就受到消费者的欢迎。

　　地安门马凯餐厅采购了当季的茭白，做成了茭白牛肉丝。“我们是湘菜馆，不仅菜要地道，当地的传统食俗也能丢，湖南的中秋团圆宴上有一样时令主菜少不了，那就是‘茭白炒牛肉’，虽不名贵，但中秋家宴的主角地位，是属于它的。”地安门马凯餐厅经理吕永杰说。