安徽大别山：幸福年味 浓浓腊味
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汪霞正在加紧晾制腊货。 储青 摄
中新网安徽安庆1月25日电 (储青 储玮玮)安徽省安庆市岳西县地处大别山腹地，当地有“小寒腌白菜，大寒腌腊肉”的传统。时近年关，“全国巾帼示范农家乐”带头人汪霞正在组织村里的能工巧妇们加紧晾制腊货。
汪霞正在加紧晾制腊货。 储青 摄
琳琅满目的各色腊味挂满了竹架，腌鸡熏鱼，条条腊肉，散发出诱人的香味。 储青 摄
琳琅满目的各色腊味挂满了竹架，腌鸡熏鱼，条条腊肉，散发出诱人的香味，这些诱人的香味都是来自汪霞定点帮扶的农户家。年初，汪霞就与农户们签订收购协议，由农户代为饲养本地黑猪及家禽，年冬的时候则由她上门收购，既稳定了货源，也让农户有了稳定了增收渠道。
琳琅满目的各色腊味挂满了竹架，腌鸡熏鱼，条条腊肉，散发出诱人的香味。 储青 摄
琳琅满目的各色腊味挂满了竹架，腌鸡熏鱼，条条腊肉，散发出诱人的香味。 储青 摄
随着自己的腊味被越来越多的人喜爱，她也将自己的腊味搬上了小荧幕，通过抖音等电商平台向外推销自己的山货。短短几年，已经有近70户农户和汪霞签订了购销协议，她的各式腊味年销售量能够达到近10万斤，不仅仅让自己致富了，更是带动了周边的乡亲们增收致富，也让大山里的年味走出大山，走向城里人的餐桌。(完)
【编辑:黄钰涵】
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